طريقة عمل سلطة السلمون المدخن

الأربعاء 7 مارس 2018
الكمية : 2 شخص | أشخاص
وقت التحضير :

طريقة عمل سلطة السلمون المدخن وهي سلطة خفيفة وسهلة التحضير ومشبعة بالفوائد الصحية.

فالسلمون من افضل انواع الاسماك الدهنية التي ينصح بتناولها كونها غنية باحماض اوميغا 3 الدهنية الصحية والمفيدة لصحة القلب، فيما الجرجير يعد من ابرز الخضروات التي يمكن تناولها لتعزيز الصحة بشكل عام.

المقادير

  • 100 جرام سلمون مدخن
  • ½ رزمة جرجير
  • 300 جرام طماطم كرزية ملونة مقطعة شرائح
  • 1 حبة افوكادو مقطعة
  • ¼ كوب فجل مقطع شرائح
  • 8 اوراق خس
  • لتحضير الصلصة:
  • 2 ملعقة كبيرة طحينة
  • 1 ملعقة كبيرة مايونيز لايت
  • 2 ملعقة صغيرة خل بلسميك
  • 2 ملعقة صغيرة عصير ليمون حامض
  • 2 ملعقة كبيرة شبت مفروم
  • ملح وفلفل اسود حسب الرغبة

طريقة التحضير

•    قطعي اوراق الخس بشكل طولي متساوي وضعيها في طبق التقديم
•    اضيفي الجرجير والطماطم الكرزية الملونة والافوكادو والفجل فوق الطبق
•    وزعي السلمون في الطبق بشكل جميل
•    لتحضير الصلصة، في وعاء صغير، ضعي الطحينة والمايونيز وخل البلسميك وعصير الليمون الحامض والشبت المفروم
•    رشي الملح والفلفل بحسب الذوق واخلطي المكونات جيدا حتى تتجانس. في حال كانت الصلصة كثيفة قليلا، اسكبي القليل من الماء
•    اسكبي كمية قليلة من الصلصة فوق طبق السلطة ثم ضعي كمية الصلصة المتبقية في وعاء وقدميها الى جانب السلطة
•    زيني السلطة بالشبت وبالهناء.