طريقة عمل سلطة سيزر بالدجاج بسعرات حرارية أقل للرجيم، وصفة صحية وخفيفة يمكن تناولها من قبل المصابين بأمراض مزمنة أو يسعون للحفاظ على رشاقتهم.
وسلطة سيزر بالدجاج بسعرات حرارية أقل للرجيم تمنحك فرصة الإستمتاع بطبق السلطة الذي لا غنى عنه في أية مائدة أو وليمة، إنما بطريقة صحية وملائمة لمن يتبعون رجيم خاص لإنقاص الوزن.
تعزز سلطة سيزر بالدجاج الشعور بالشبع، وتمنحك نسبة جيدة من البروتين الحيواني الذي تحصلين عليه من الدجاج، فيما تحتوي الخضروات الموجودة في هذا الطبق على كمية لا بأس بها من الفيتامينات والمعادن والألياف التي تعزز الهضم.
مقادير عمل سلطة سيزر بالدجاج بسعرات حرارية أقل للرجيم:
السر في هذه الوصفة اليوم هي في تعديل صلصة السيزر التي عادة ما تكون دسمة بإضافة المايونيز إليها، والذي يمكن الإستغناء عنه للحصول على طبق صحي وشهي.
المقادير
- 500 جرام صدر دجاج
- ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 2 ملعقة كبيرة عصير الليمون
- 2 ملعقة صغيرة خردل
- ¼ كوب زيت زيتون
- 1 فص ثوم مهروس
- 2 كوب جبن بارميزان مبشور
- ¼ كوب خبز توست مقطع مكعبات ومحمص
طريقة التحضير
- تبلي الدجاج بملعقة كبيرة من زيت الزيتون والملح والقليل من الفلفل الأسود
- في مقلاة واسعة على نار متوسطة، إقلي صدر الدجاج على الجهتين لمدة 15 دقيقة حتى يحمر وينضج ثم قطعيه إلى شرائح بعد أن يبرد قليلاً
- في وعاء، امزجي كلاً من عصير الليمون والثوم المهروس والخردل والملح والفلفل وزيت الزيتون جيداً حتى تمتزج المكونات
- صفي قطع الخس في طبق كبير، ثم وزعي الدجاج المشوي والخبز المحمص عليه
- اسكبي الصلصة فوق السلطة وحركيها قليلاً، ثم أضيفي جبن البارميزان وقدميها.
