طريقة عمل كفتة اللحم بالجبن والزيتون، من الوصفات الشهية والخفيفة التي يمكن تحضيرها وتقديمها في مناسبات عديدة نظرا لسهولة اعدادها وتنوع مكوناتها.
والمعروف ان الكفتة هي عبارة عن خليط من اللحم والبصل والبقدونس والبهارات، ويتم تحضيرها بطرق مختلفة مثل الكفتة بالفرن مع البطاطس والطماطم او الكفتة بالطحينة وغيرها. كما يمكن تحضير كرات الكفتة مع المكرونة وهي من الوصفات التي يطلبها الصغار بشكل خاص.
تعلمي معنا اليوم طريقة عمل كفتة اللحم بالجبن والزيتون وادخليها ضمن قائمة اكلات افطار رمضان لهذا العام.
المقادير
- 500 جرام لحم ضاني مفروم
- 30 جرام بقدونس مفروم ناعم
- 1 ملعقة كبيرة بصل مبشور
- 120 جرام جبن فيتا او شيدر او اي نوع اخر
- 85 جرام زيتون اخضر بدون نواة ومقطع
- 2 حبة بيض
- 2 ملعقة صغيرة ريحان مجفف مطحون
- 2 ملعقة صغيرة زعتر
- 2 ملعقة صغيرة اكليل الجبل
- ملح وفلفل حسب الرغبة
طريقة التحضير
• قومي بتسخين الفرن مسبقا
• في وعاء عميق، اخلطي جميع المقادير جيدا
• قسمي الخليط على كرات بحجم صغير وضعيها في صينية الفرن
• ضعي الصينية في الرف الاعلى للفرن واتركيها لمدة 10 دقائق حتى تصبح بنية اللون
• قلبي الكفتة لينضج الجانب الاخر منها
• اخرجي الكفتة من الفرن وقدميها ساخنة مع السلطة.
