طريقة عمل البرجر بالاناناس المشوي، وصفة من جزر هاواي الغنية بالنسائم الصيفية والبحر وبالطبع نكهة الاناناس الشهية والمنعشة.
والبرجر بالاناناس المشوي او برجر هاواي، هو نسخة مبتكرة من البرجر التقليدي باللحم الذي نعرفه كلنا، اذ يمتاز بنفس المكونات للبرجر لكن مع اضافة غنية للاناناس المشوي المشبع بالطعم الحلو والذي يضفي مذاقا مميزا لهذا الطبق المشهور والمنتشر بكثرة حول العالم.
تعلمي معنا اليوم طريقة عمل البرجر بالاناناس المشوي وقدميه لعائلتك وضيوفك وابهريهم بسحر هذا الطبق اللذيذ.
المقادير
- 1 كيلوجرام لحم بقر مفروم
- 1 ملعقة صغيرة سبع بهارات
- 1 ملعقة صغيرة قرفة
- ¼ ملعقة صغيرة فلفل ابيض
- ½ ملعقة صغيرة بابريكا
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 بيضة
- ½ كوب بقسماط
- لتحضير البرجر:
- 6 خبز برجر
- 4 اوراق خس ايسبرج
- 1 علبة اناناس مصفى من الماء ومشوي
- 6 شرائح جبن شيدر
- 1 ملعقة كبيرة مايونيز
- 1 ملعقة كبيرة خردل
- كاتشاب حسب الرغبة
طريقة التحضير
• لتحضير اللجم، قومي بخلط اللحم المفروم مع الملح والبهارات والقرفة والفلفل الابيض والبابريكا في وعاء
• اضيفي البيض والبقسماط واخلطي المكونات بيديك حتى تتجانس
• قطعي لحم البرجر حسب الحجم الذي تريدين ثم كوريه بيديك
• ضعي كل قطعة لحم بين ورقتي زبدة واضغطي عليها قليلا للوصول الى حجم متوسط للبرجر
• حمي مقلاة كبيرة على النار ورشيها برذاذ الزيت
• ضعي قطع لحم البرجر واحدة تلو الاخرى في المقلاة واقليها حتى تنضج من الجهتين
• ارفعي قطع البرجر من المقلاة وضعيها جانبا
• في وعاء صغير جانبا، اخلطي المايونيز والخردل والكاتشاب ان اردت
• ادهني الخليط على اسفل خبز البرجر، ضعي ورقة خس ثم اللحم مع شريحة جبن فوق الخس
• ضعي قطعة من الاناناس المشوي فوق اللحم وقدميه.
