طريقة عمل صينية كرات البطاطس بالدجاج، من وصفات الدجاج المشهورة والتي يتم تحضيرها في العديد من المنازل نظرا لطعمها المميز ومكوناتها الغنية بالمذاق والفائدة الكبيرة.
وصينية كرات البطاطس بالدجاج يمكن تحضيرها بعدة وصفات، فهناك الدجاج بالبطاطس مع الثوم والحامض المشهورة في البلاد العربية، وهناك كرات البطاطس بالدجاج مع البشاميل وهي اكلة غربية تمتاز بطعم شهي جدا ويعشقها الصغار. اضافة لصينية كرات البطاطس بالدجاج مع الطماطم كما في وصفتنا اليوم، وهي غنية بالمذاق اللذيذ ويمكن تحضيرها كوجبة رئيسية وفي الموائد والعزومات ايضا.
اليك طريقة عمل صينية كرات البطاطس بالدجاج من موقع "نستله" الشرق الاوسط.
المقادير
- 500 جرام صدور دجاج منزوعة الجلد والعظم
- 600 جرام بطاطس مقطعة الى شرائح متوسطة
- 150 جرام فليفلة حلوة خضراء مقطعة حلقات
- 150 جرام بصل مقطع شرائح مستديرة
- 300 جرام طماطم مقطعة شرائح
- 2 كوب ماء
- 2 ملعقة طعام معجون الطماطم
- 1 ملعقة طعام ثوم مهروس
- 2 ملعقة طعام كزبرة مفرومة
- 2 مكعب مرق الدجاج
- ¼ ملعقة صغيرة فلفل ابيض مطحون
- 1 ملعقة طعام دقيق الذرة
- ¼ كوب عصير الليمون
- 1 ملعقة طعام بقدونس طازج مفروم للتزيين
طريقة التحضير
• في طبق مقاوم للحرارة، قومي بتنسيق قطع الدجاج والبطاطس والبص والفليفلة الحلوة فوق بعضها
• ضعي معجون الطماطم والماء والثوم والكزبرة ومكعبي المرق والفلفل الابيض ودقيق الذرة في وعاء على الناء ثم اغلي المكونات واتركيها على نار خفيفة لمدة 5 دقائق مع التحريك المستمر حتى يصبح لديك صلصة كثيفة بعض الشيء
• اسكبي الصلصة فوق الدجاج والبطاطس في الطبق وغطيه بورق الالمنيوم
• ضعي الطبق في فرن محمى مسبقا على درجة حرارة 200 مئوية لمدة ساعة ونصف او الى ان تنضج البطاطس
• اسكبي عصير الليمون فوق الطبق وزينيه بالبقدونس المفروم ثم قدميه.
