طريقة عمل البشاميل الدايت بالشوفان، من الوصفات التي يحلو للمرأة تحضيرها وتقديمها لعائلتها دون الخوف من تناول سعرات حرارية كبيرة وزيادة الوزن.
والبشاميل صوص فرنسية يتم تحضيرها من مقادير بسيطة ويمكن ايجادها في كل منزل، وهي تشكل اضافة ممتازة للعديد من الاطباق واهمها اللازانيا والمكرونة.
لا يتطلب تحضير البشاميل وقتا طويلا، لكن يجب الانتباه للموازنة في المكونات والمقادير المستخدمة كي لا يكون البشاميل كثيفا جدا. ولوصفة بشاميل خفيفة وصحية تعلمي معنا اليوم طريقة عمل البشاميل الدايت بالشوفان.
المقادير
- ¼ كيلوجرام مكرونة
- ¼ كيلوجرام دجاج
- 150 جرام فطر
- 1 ضمة بقدونس مقطعة
- 2 ملعقة كبيرة شوفان
- 1 كوب حليب خالي الدسم
- 1 بيضة
- 1 بصلة
- ملح وفلفل حسب الرغبة
طريقة التحضير
• قومي بسلق المكرونة بالطريقة المعتادة ثم صفيها
• في وعاء على النار، شوحي الدجاج مع البصل المبشور بالقليل من الزيت
• اضيفي الفطر والمكرونة المسلوقة واخلطي المكونات جيدا
• لتحضير البشاميل، قومي بتقليب الشوفان مع الحليب على نار هادئة حتى يتماسك قوامه
• اضيفي البيضة والبقدونس المقطع والبهارات لمزيج البشاميل وقلبي المكونات جيدا
• في طبق طاجن، ضعي المكرونة ثم صبي البشاميل على الوجه
• ادخلي المكرونة الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 10 دقائق
• حمري وجه المكرونة ثم قدميها ساخنة.
