طريقة عمل برجر التونة بالصويا وهي وصفة مبتكرة ومتجددة للبرجر المعروف باللحم.
ويعد برجز التونة بالصويا خيارا صحيا لمن يحبذون اضافة مصادر الاسماك لطعامهم، وخاصة التونة المعروفة بغناها باحماض اوميغا 3 التي تعزز صحة القلب وتحمي من الامراض وخاصة سرطان الثدي.
تعلمي معنا اليوم طريقة عمل برجر التونة بالصويا من الشيف نجلا الشرشابي.
المقادير
- 2 علبة تونة مصفاة من الزيت
- ½ كيلوجرام بطاطس مسلوقة ومهروسة
- 2 حبة بيض
- 1 حبة بصل مبشور
- 1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
- زيت
- رشة كمون ناعم
- ملح وفلفل اسود حسب الرغبة
طريقة التحضير
• في وعاء، اخلطي التونة مع البطاطس والبصل ثم اضيفي البيض وصلصة الصويا
• تبلي المزيج بالكمون والملح والفلفل الاسود
• شكلي المزيج على شكل اقراص وضعيه في الثلاجة لمدة نصف ساعة
• رصي الاقراص في صينية مدهونة بالزيت مع مراعاة رش وجه الاقراص بالزيت ايضا
• ضعي اقراص برجر التونة في فرن محمى مسبقا على درجة حرارة 180 مئوية لحين نضوجها
• قدمي برجر التونة بالصويا بالطريقة المعتادة.
