ما هي افضل طريقة لعمل الكشري المصري ؟

•لتحضير الأرز بالشعيرية تحمر الشعيرية بالزيت في قدر متوسط الحجم ، ثم يضاف إليها الملح و الأرز البسمتي المنقوع ، و ماء مغلي ، على أن يكون ارتفاع الماء أعلى من الأرز بمقدار سنتيمتر واحد ، و يغطى القدر و يترك على نار هادئة لمدة 15 دقيقة ، ويقلب الأرز خلال هذه الفترة مرة واحدة للسماح للأبخرة بالتحرر منه . ثم تطفئ النار و يوضع جانباً
•لتحضير البصل المقرمش للزينة ، يتم تتبيل شرائح البصل المفرومة ناعماً بملعقة من الدقيق و الماء و الملح و الفلفل الأسود ، ثم يقلى البصل بالزيت مع التقليب حتى يصبح لونه ذهبياً ، ثم يرفع عن النار و يوضع على ورق المطبخ للتخلص من الزيوت الزائدة 
•يسلق العدس الأسمر ذو القشرة ( العدس بكبة ) بالماء المملح و رشة كمون لمدة 30 دقيقة حتى ينضج تماماً . ثم يصفى من الماء و يوضع جانباً ، و يضاف القليل من زيت قلي البصل إلى العدس لإضفاء النكهة و الطراوة عليه  
•لتحضير المكرونة ، تسلق المكرونة بالماء و الملح و تصفى ، و توضع في صحن جانباً ، و كذلك تسلق مكرونة السباغيتي بالماء المملح و تصفى و توضع جابناً ، و يضاف القليل من زيت قلي البصل إلى المكرونة لإضفاء نكهة عليها 
•لتحضير صلصة الطماطم، يفرم الثوم ناعماً مع الملح و يقلى بالزيت في قدر صغير حتى يحمر ، و يضاف إليه عصير الطماطم المهروسة و المزيد من الثوم النيء المفروم و يتبل الخليط بالملح و الفلفل الأسود . ثم تترك على النار لمدة 10 دقائق حتى تصبح الصلصة متماسكة 
•لعمل دقة الكشري المصرية ، يخلط كوب من ماء سلق الحمص مع فص ثوم مهروس و 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون 
•لتحضير صلصة الخل و الثوم ، يقطع الثوم ناعماً و يتبل بالكمون و يهرسان معاً ، ثم يغلى الثوم مع الخل في قدر نظيف لمدة 5 دقائق . ثم تبرد الصلصة قبل استخدامها 
•للتقديم ، يتم وضع الكشري بطبقات ، حيث تكون طبقة القاعدة من الأرز المخلوط بالسباكيتي ، و الطبقة الثانية من المكرونة ، و من ثم العدس المسلوق ، فوقه تأتي صلصتي الطماطم و الخل ، و أخيرا يزين بالبصل المقلي المقرمش . و تخلط جميع هذه المكونات قبل الأكل لتمتزج جميع النكهات في ملعقة واحدة .