طريقة عمل دجاج بالبصل من الوصفات المغذية اللذيذة، وخصوصاً مع إضافة الزبيب إليه كونه أحد أهم مصادر الحديد، ولذلك ترتفع القيمة الغذائية لطبق الدجاج بالبصل والزبيب.
تعلمي معنا اليوم عزيزتي طريقة عمل دجاج بالبصل والزبيب وقدميه لأفراد أسرتك ليتمتعو بمذاقه اللذيذ.
مقادير عمل دجاج بالبصل
يمكنك تحضير دجاج بالبصل بضبط المقادير التالية واتباع طريقة التحضير أدناه.
المقادير
- 1دجاجة كبيرة مقطعة 8 قطع
- 4 بصل
- 2 فص ثوم مدقوق
- 1ملعقة كبيرة كزبرة خضراء مفرومة
- 1ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
- 1 ملعقة صغيرة زنجبيل
- 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
- 1 ملعقة صغيرة قرفة
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 كوب زبيب منقوع فى ماء ساخن
- ماء حسب الحاجة
طريقة التحضير
- في قدر مناسب على النار ضعي الزيت والزبدة معاً ثم أضيفي قطع الدجاج واتركيها مدة 5 دقائق دون تحريك.
- أضيفي البهارات والثوم ثم اقلبي قطع الدجاج على الوجه الثاني.
- أضيفي قليل من البصل ثم البقدونس المفروم والكسبرة وقلبي جيداَ
- أضيفي باقي كمية البصل فوق الدجاج ، واتركيهم على نار هادئة كي ينزل البصل سوائله وينضج الدجاج، واتركيهم مدة 20 دقيقة.
- أضيفي الزبيب المنقوع بعد تصفيته ثم اسقيه بقليل من مرق الدجاج.
- قدمي الدجاج بالبصل والزبيب مع الأرز الأبيض.
