طريقة عمل صوص المشروم للستيك بأنجح الوصفات، من منا لا يرغب بتعلم أصناف هذه الصلصات التي تكمَل الطبق وتجعله أكثر لذة؟
وصوص المشروم للستيك غني عن التعريف، وهو أحد أبرز أصناف الصلصات التي ترافق طبق الستيك المشهور حول العالم. وكما يدل إسمه، فصوص المشروم هو عبارة عن فطر مقطع ومطهو مع البصل والثوم والحليب والتوابل، يًقدم عادة فوق قطع الستيك المحمرة أو بجانبها.
مقادير عمل صوص المشروم للستيك بأنجح الوصفات:
عديدة هي وصفات صوص المشروم، لكننا اليوم اخترنا لك طريقة عمل صوص المشروم للستيك بأنجح الوصفات وأسهلها لتجربيها.
المقادير
- 100 جرام فطر طازج
- ½ ملعقة كبيرة زبدة
- ½ ملعقة صغيرة زيت
- 1 فص ثوم مهروس
- 100 ملل حليب
- ½ ملعقة كبيرة نشا
- رشة ملح
- رشة فلفل أسود
طريقة التحضير
- في قدر على النار، أذيبي الزبدة ثم أضيفي الزيت والثوم وقلبي حتى تذبل المكونات
- أضيفي الفطر وقلبي المكونات من جديد حتى تذبل وتصبح طرية
- اسكبي ثلاثة أرباع كمية الحليب فوق الخليط وحركي جيداً، ثم اتركيها على النار لتغلي
- في وعاء صغير، أذيبي النشا مع باقي كمية الحليب وأضيفي الخليط إلى القدر مع التحريك المستمر حتى تتجانس
- تبلي بالملح والفلفل الأسود، واتركي الخليط حتى يغلي ويصبح ثقيل القوام ثم قدميه فوق أو بجانب الستيك.
