طريقة عمل دجاج اليوم المتوسط الحجم بالفرن مع الخضروات

الأربعاء 21 أكتوبر 2020
الكمية : 6 شخص | أشخاص
وقت التحضير :

طريقة عمل دجاج اليوم المتوسط الحجم بالفرن مع الخضروات، وصفة ولا أشهى لطبق الدجاج الذي يعد من الاطباق الرئيسية المرافقة لنا في العديد من المناسبات.

ودجاج اليوم المتوسط الحجم بالفرن مع الخضروات طبق متكامل من حيث المكونات والمذاق والفوائد الصحية، كون الدجاج من اللحوم الصحية التي ينصح بتناولها على الدوام كبديل عن اللحوم الحمراء.

يمكن تحضير الدجاج بسهولة بوصفات مختلفة وتقديمه مع مكونات عدة مثل الخضروات وصلصة الثوم كما في وصفة اليوم.

مقادير دجاج اليوم المتوسط الحجم بالفرن مع الخضروات:

يعد الدجاج المشوي افضل اصناف الطعام التي تعزز الصحة وتمنع زيادة الوزن. ويفضل استخدام الدجاج متوسط الحجم من اليوم في هذه الوصفة للحصول على نتيجة ممتازة وشهية بالتأكيد.

المقادير

  • 1 دجاجة اليوم متوسطة الحجم غير مقطعة (وزنها بين 1000-1200 جرام)
  • خضروات مختلفة (بطاطس / جزر / كوسا / فليفلة ملونة)
  • ثوم وزنجبيل مطحون
  • 1 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
  • ¼ كوب عصير الليمون
  • 1 ملعقة كبيرة خل ابيض
  • 2 ملعقة كبيرة بهارات الكاري
  • 1 ملعقة صغيرة كمون
  • 1 ملعقة صغيرة كزبرة جافة ناعمة
  • 1 ملعقة صغيرة كركم
  • ¼ ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا
  • ½ ملعقة صغيرة شطة حسب الرغبة
  • ملح حسب الرغبة

طريقة التحضير

1.    نظفي الدجاجة بالقليل من الملح والطحين ثم اشطفيها بالماء البارد جيداً
2.    قومي بعمل شقوق في الدجاجة ثم تبليها بالبهارات
3.    في وعاء متوسط الحجم ، ضعي كل من زيت الزيتون، والخل، وعصير الليمون، والبهارات، والكركم، والبابريكا، والملح والفلفل الأسود، والثوم والزنجبيل، وامزجي المكونات معاً
4.    وزعي المزيج على الدجاجة من الداخل والخارج والخارج حتى تتشرب التتبيلة في جميع أجزائها
5.    قشري البصل وقطعيه إلى مكعبات ثم ضعيه داخل الدجاجة
6.    قطعي الفلفل الأخضر إلى مكعبات، قشري وتقطع الكوسا والبطاطس والجزر إلى أرباع، ثم اضيفي القليل من مزيج البهارات السابق تحضيره
7.    ضعي الدجاجة والخضروات في كيس فرن متوسط الخاص بشوي الدجاج واغلقيه جيداً
8.    سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وضعي الكيس داخل صينية متوسطة الحجم واتركيها في الفرن لمدة ساعة ونصف لتنضج الدجاجة بصورة جيدة
9.    اخرجي الدجاجة عندما يتحول لونها للذهبي وقدميها الدجاج بجانب الخضروات .