طريقة عمل فيتوتشيني صحي بدون كريمة، من وصفات المطبخ الايطالي التي غزت العالم بأكمله بمكوناتها المميزة وطعمها اللذيذ.
والفيتوتشيني إسم يطلق على نوع من المكرونة الطويلة، تطبخ بالعديد من الطرق. إذ يمكن طبخها مع الخضار، وصلصة البندورة، أو اللحمة المفرومة، أو الصلصة البيضاء، والكريمة، والجبن.
مقادير فيتوتشيني صحي بدون كريمة:
عادة ما تطبخ الفيتوتشيني مع الكريمة التي تعد غنية بالسعرات الحرارية، لذا نقدم لك اليوم طريقة عمل فيتوتشيني صحي بدون كريمة وبذات الطعم الاخاذ.
المقادير
- 400 جرام معكرونة فيتوتشيني
- 2 كوب ماء لسلق المعكرونة
- ½ كوب زبدة
- 1 و 1/3 كوب جبن بارميزان
- ملح حسب الرغبة
طريقة التحضير
1. اسلقي المعكرونة ثم صفيها من الماء وضعيها في مقلاة على نار هادئة
2. أضيفي ماء السلق، والزبدة، والملح وجبن البارميزان وقلبي المكونات حتى تتداخل جيداً
3. ارفعي المقلاة عن النار، واسكبي المزيج في طبق التقديم ثم قدميه ساخناً.
