أفضل 5 أماكن لتناول "الجيلاتو" في دبي

 

لعل أجمل ما يميز فصل الصيف هو شعورنا بالبهجة بارتداء الملابس القطنية الخفيفة واكتساب السمرة المحببة على الشواطئ الرملية الساخنة وكذلك الاستمتاع بالسهرات الليلية الحالمة. أما المتعة التي لا يضاهيها أي متعة لدى الكبار والصغار على حد سواء فهي المقاومة اللذيذة لحرارة الصيف ولهيب الشمس عبر تناول أصناف "الجيلاتو" الرائعة التي تروي عطشنا وتسعد جميع حواسنا... 

 

 

يعود تاريخ محل الآيسكريم "Morelli's Gelato"، إلى العام 1907م، عندما بدأ "Giuseppe Morelli"، ببيع الآيس كريم في السلة الخلفية لعجلتة الهوائية في لندن بعد هجرة عائلته من إيطاليا، وبعدها بدأت العائلة في التدرج من العجلة الهوائية إلى الفان ومن ثم إفتتح أول متجر في الواجهة البحرية في برودستيرز عام 1932م، وتم التوسع عام بعد عام، إلى أن أفتتح في عام 2003م، فرعهم في ساحة الأطعمة في المتجر الأيقوني "هارودز"!

 

بدأت حكاية المتجر الصغير "The Ice Factory" قبل 5 سنوات عندما زار رجل الأعمال " Soren Bo Andersen" مدينة دبي، وهو الذي يفضّل الطعام الصحي بالمكونات الجيدة حينها قرر مشاركة رجل الأعمال " Habib Yaraghi" في إفتتاح منفذ في الوجهة الشاطئية الأشهر في دبي "JBR" لتقديم الجيلاتو الإيطالي الخالي من الملونات أو المنكهات الإصطناعية.

 

"طعم حقيقي للجيلاتو الإيطالي" هذا ما تعد به "Gelato Di Bruno"، زبائنها، فهذه الشركة الأسيوية المختصة في تصنيع الجيلاتو الإيطالي توفر 24 نكهة مختلفة التي يتم تحضيرها يومياً من أجود المكونات الطازجة ومن منتجات ألبان خالية الدسم.

 

من إيطاليا النشأة ومن فرنسا طريقة التقديم في المقهى ولكن لم يشتهر الجيلاتو عالمياً إلا في القرن الثامن عشر عندما قام الإيطالي " Filippo Lenzo"، بإفتتاح أول متجر في الولايات المتحدة الأميركية.

" Bacio Gelat" يقدم  الجيلاتو بعيداً عن المنكهات والألوان الإصطناعية مع قليل من السكر والمكسرات والشوكولاته وبالتأكيد الإعداد بشكل يومي.

 

البراعة في طريقة صنع الجيلاته هو ما يراهن عليه صنّاع " Con StreetGelato Italiano"، حيث تتم خلط المكونات باليد حتى تكون النكهة بالضبط كما هي الطريقة التقليدية الاصلية!