أفضل 7 أطعمة تقوي ذاكرة الأطفال للعام الدراسي الجديد

تبحث الأمهات عن أطعمة تقوي ذاكرة الأطفال مع بداية العام الدراسي الجديد، حيث تلعب التغذية دورًا هامًا في نمو الدماغ ووظائفه بشكل صحي، وخاصةً لدى الأطفال الصغار، ويعتقد أطباء الأطفال أن الدماغ يتطور بسرعة أكبر في أول 1000 يوم من حياة الإنسان مقارنةً بأي مرحلة أخرى من حياته.

ويلعب الطعام دورًا هامًا، إذ يوفر الوقود اللازم لنمو الدماغ بشكل صحي، وإذا كان لديكِ أطفال، فمن المهم معرفة الأطعمة التي يمكنك إطعامهم إياها لضمان حصولهم على تغذية جيدة، ومع استمرار نمو طفلك ووصوله إلى مرحلة المراهقة، يستمر نمو دماغه، وترتبط هذه المنطقة بالذاكرة واتخاذ القرارات والوظائف التنفيذية الأخرى.

أطعمة تقوي ذاكرة الأطفال مع بداية العام الدراسي

وتتكاثر خلايا الدماغ بمعدل مذهل مع نمو الطفل في الرحم. ويستمر الدماغ في النمو خلال مرحلة الطفولة مع تطور الوظائف الحركية كالتوازن والتنسيق، وخلال سنوات الطفولة المبكرة (من سنة إلى ثلاث سنوات)، تزداد قدرة الدماغ الإدراكية - أي مدى سرعة الطفل في تفسير المعلومات ونقلها لأداء مهام معقدة.

وخلال هذه الفترات من ذروة النمو، تلعب التغذية دورًا مهمًا، وبالنسبة للأطفال الصغار، قد يكون لعدم حصولهم على العناصر الغذائية المناسبة تأثير سلبي على نموهم الإدراكي مما يؤثر على الذاكرة والانتباه والقدرة الأكاديمية في وقت لاحق من حياتهم.

ومع أن جميع العناصر الغذائية مهمة لنمو الدماغ ووظائفه، إلا أن بعضها يلعب دورًا أكبر في نمو الدماغ المبكر من غيره، وفيما يلي أبرز الأطعمة التي تقوي ذاكرة الأطفال مع حلول العام الدراسي الجديد:

• البيض

يُعد البيض مغذيًا، وعادةً ما يكون من الأطعمة المفضلة لدى الأطفال الصغار، وتشمل العناصر الغذائية المُنشِّطة للدماغ في البيض الكولين وفيتامين ب١٢ والبروتين، حيث يُعد الكولين مهمًا بشكل خاص لنمو الدماغ الطبيعي، ويمكنه تحسين الأداء الإدراكي، وتُوفر بيضتان كاملتان يوميًا الكولين الذي يحتاجه الأطفال بعمر ٨ سنوات فما دون.

• المأكولات البحرية

تُوفر الأسماك الزيتية والمأكولات البحرية الأخرى فوائد جمة لنمو الدماغ، حيث تحتوي على البروتين والزنك والحديد والكولين واليود وأحماض أوميغا ٣ الدهنية، ولكن تجنب إطعام طفلك المأكولات البحرية الغنية بالزئبق، مثل التونة وسمك أبو سيف.

بينما يُمكن أن يُسبب تناول الكثير من الزئبق آثارًا ضارة على الجهاز العصبي النامي للطفل، وبدلًا من ذلك، اختر خيارات منخفضة الزئبق، مثل الروبيان والسلمون والبلطي وسرطان البحر وسمك القد، ويُمكن للأطفال دون سن الثالثة تناول حصة (٢٣ غرامًا) مرتين إلى ثلاث مرات أسبوعيًا.

• الخضراوات الورقية

هناك سبب يدفع الآباء إلى إخفاء الخضراوات الورقية الزائدة، مثل السبانخ والكرنب، في عصائر أطفالهم وصلصة المعكرونة: فهي مصدر غني بالحديد وحمض الفوليك.

وتُظهر الأبحاث أن الأطفال الذين يحصلون على كمية كافية من حمض الفوليك يميلون إلى امتلاك إدراك أفضل من الأطفال الذين لا يحصلون على ما يكفي منه، ويلعب الحديد دورًا مهمًا في نمو الحُصين والجزء من الدماغ المسؤول عن التعلم والذاكرة.

• لحم البقر الخالي من الدهون (أو بديل اللحوم)

يُعتبر لحم البقر الخالي من الدهون غذاءً للدماغ لأنه مصدر ممتاز للزنك والحديد، كما يُعد الحديد ضروريًا بشكل خاص للأطفال الصغار لأنهم أكثر عرضة للإصابة بفقر الدم (انخفاض مستويات الحديد). يعاني ما يقرب من واحد من كل ١٠ أطفال أمريكيين بعمر ٣ سنوات أو أقل من نقص الحديد، مما قد يُسهم في صعوبات التعلم واضطراب نقص الانتباه وفرط النشاط (ADHD).

ويُعد برجر الفاصوليا السوداء أو برجر الصويا بدائل رائعة للبرجر المحتوي على الحديد.

• الزبادي

يُعد الزبادي غير المُحلى طريقة سهلة ومناسبة للأطفال لدعم نمو الدماغ، فهو يحتوي على عناصر غذائية مثل البروتين والزنك والكولين واليود.

ويحتاج الأطفال إلى اليود لإنتاج هرمونات الغدة الدرقية، وهي ضرورية لنمو الدماغ والعمليات العصبية، وحتى النقص الطفيف في اليود قد يؤثر على الوظيفة الإدراكية العامة للطفل وقدرته على التفكير.

• المكسرات والبذور

تُشكّل أطعمة مثل المكسرات والبذور وزبدة المكسرات وجبات خفيفة غنية بالبروتين والزنك، ويُساهم البروتين في نمو الدماغ الصحي وتطور الذاكرة طويلة المدى، كما يلعب الزنك دورًا مهمًا خلال سنوات الطفولة المبكرة، عندما ينمو الدماغ بسرعة، وقد يؤثر نقص الزنك على النمو المعرفي لطفلك، مما يُضعف ذاكرته وقدرته على التعلم.

وقد تُشكّل المكسرات والبذور الكاملة خطر الاختناق، لذا جرّبي إضافة الماء إلى كميات صغيرة من زبدة الفول السوداني، أو تقديم وجبات خفيفة بنكهة الفول السوداني، احرصي فقط على اختيار الوجبات الخفيفة المصنوعة من الفول السوداني الطبيعي بدون نكهات صناعية.

• الفاصوليا

تُوفّر الفاصوليا العديد من العناصر الغذائية المفيدة لنمو الدماغ، بما في ذلك الزنك والبروتين والحديد وحمض الفوليك والكولين، وتحتوي بعض أنواع الفاصوليا، مثل الفاصوليا الحمراء وفول الصويا، على كميات كبيرة من أحماض أوميغا 3 الدهنية، وبالنسبة للأطفال النباتيين، فإن الحديد والبروتين الموجودين في الفاصوليا يجعلها بديلاً ممتازًا للحوم.

إذا كنت قلقًا بشأن النظام الغذائي لطفلك أو تريد المزيد من الإرشادات حول ما يجب أن يأكله طفلك، فتواصل مع طبيب الرعاية الأولية لطفلك.