للنباتيين .. إليكم قائمة أفضل المطاعم في بريطانيا

إذا كنتِ عزيزتي نباتية وتفضلين الخضراوات والفواكه، فذلك حتما سيحدّ من خياراتك أثناء السفر، فمن الصعوبة إيجاد تلك الأمكان التي تقدم طعاما شهيا خاليا تماما من اللحوم.

ولكن في حال كانت وجهتكِ بريطانيا لهذا الصيف، لا شك أن هذه المسألة منتهية مع تزايد المطاعم والمقاهي في المملكة المتحدة التي تقدّم أشهى المأكولات المخصّصة للنباتيين، من الأطباق الصحية الفاخرة إلى الوجبات السريعة. 

مطاعم النباتيين في بريطانيا

تعالي معنا سيدتي في جولة مصورة نعرف على أفضل المطاعم في بريطانيا للنباتيين ..

ميلدريدس، لندن

تضمّ لندن باقة واسعة من المطاعم والمقاهي المناسبة للنباتيّين،. ويُعدّ ميلدريدس أحد أفضل المطاعم النباتية فيها. افتتح هذا المطعم أبوابه لأول مرة في سوهو عام 1988، وأصبح اليوم يضمّ فروعاً عديدة في كامدن وكينجز كروس ودالستون. تتّسم فروع هذا المطعم بتصميم مفعم بالألوان والأناقة وتُقدَّم فيها أشهى المأكولات.

مانّا، لندن

يقع مطعم مانّا في منطقة شمال غرب لندن كثيرة الغابات، ويُعدّ أحد أشهر المطاعم النباتية في العاصمة. تضمّ قائمة هذا المطعم الأنيق مجموعة متنوّعة من الأطباق المستوحاة من مطابخ الهند والمكسيك واليابان، والتي يتمّ تحضيرها طوال العام باستخدام مكوّنات مستدامة. بإمكان روّاد المطعم الاختيار بين أشهى الأطباق الموسمية.

وولف أند لامب، لندن

يُعدّ مطعم وولف أند لامب أحد أحدث المطاعم النباتية التي افتتحت أبوابها في لندن، ويقوم على شعار "اركض مع الذئاب، كُل مع الحملان". تُركّز قائمته على الطعام المريح المحضّر بالكامل من النباتات، لذا توقّع تناول أطباق مُشبعة ولذيذة.

ذا ألوتمانت، مانشستر

اختارت صحيفة ذا تايمز مطعم ذا ألوتمانت الحائز على عدّة جوائز كأفضل مطعم نباتي لعام 2018، علماً أنه يُقدّم في قلب مانشستر قوائم تذوّق تتألّف من 3 و7 و10 أطباق. تجدر الإشارة إلى أنّ كافّة أطباقه خالية بالكامل من الجلوتين ومنتجات الألبان والبيض، ما يجعله المكان المثالي للأشخاص الذين يعانون حساسيّة على أنواع معيّنة من الأكل أو الذين يتّبعون نظاماً غذائياً نباتياً. 

مطعم في ريف فيغن، مانشستر

يُشكّل مطعم في ريف مَحجّة لعشّاق الوجبات النباتية السريعة، فهو يوفّر باقة واسعة من الأطايب اللذيذة بأسعار معقولة. إنه بلا شكّ المكان المثالي لتناول أشهى المأكولات خلال ساعات الليل المتأخرة والأيام التي ترغب فيها بتناول طبق مُشبع إذ يُقدّم باقة واسعة من الأطايب

غرينز، مانشستر

قام سايمون كونولي وسايمون ريمر اللذان أصبحا الآن من بين كبار الطهاة على التلفزيون في المملكة المتحدة، بإنشاء مطعم غرينز الذي يجذب النباتيين منذ عام 1990 بقائمته الملهمة من الأطباق النباتية اللذيذة. تضمّ قائمة المطعم باقة متنوّعة من أشهى الأطباق المستوحاة من جميع أنحاء العالم.

هولي كاو، إدنبرة

يقع مقهى هولي كاو المستقلّ في منطقة نيو تاون في إدنبرة، ويُقدِّم أشهى الأطايب المحلية العضوية المحضّرة بالكامل من النباتات. تتغيّر قائمة الطعام بحسب المواسم، فاستعد لتذوّق أشهى الأطايب.

ذا آيفي أون ذا سكوير، إدنبرة

يُعدّ ذا آيفي أون ذا سكوير من بين أحدث المطاعم في المدينة، وسرعان ما أصبح الخيار المفضّل لدى الجميع في إدنبرة. تضمّ قائمته النباتية أطايب نباتية مميّزة، في حين يمكن لغير النباتيّين اختيار ما يحلو لهم من القائمة الانتقائية. يُشكّل هذا المطعم الأنيق والعصري المكان المثالي للتلذّذ بأشهى الأطايب النباتية عند زيارة العاصمة الاسكتلندية.

 ذا أولد هوس، إدنبرة

يلقى مطعم ذا أولد هوس شهرة كبيرة في إدنبرة بفضل آلة الفونوغراف التي تطرب آذان روّاده بأجمل أغاني الروك والميتال والبانك، ويُعدّ من بين أفضل المطاعم النباتية في المدينة. يُشكّل هذا المطعم مرتعاً للنباتيّين وعشّاق الموسيقى على حدّ سواء.

بوريزا، برايتون

يُعدّ بوريزا أوّل مطعم بيتزا نباتية في المملكة المتحدة، وهو يُركّز على تقديم المأكولات الإيطالية النباتية. بعد عامين على تطوير جبنة الموزاريلا الخالية من منتجات الألبان (المصنوعة من الأرز البنّي)، أصبح المطعم يستخدم وصفات ومكوّنات مبتكرة لتحضير أشهى أنواع البيتزا والباستا والحلويات النباتية.

فود فور فريندز، برايتون

تمّ تأسيس مطعم فود فور فريندز الحائز على جوائز عام 1981، ويُعدّ واحداً من أقدم المطاعم النباتية والمفضّلة لدى سكّان برايتون وزوّارها على حدّ سواء. تضمّ قائمة المطعم الموسمية باقة متنوّعة من المأكولات النباتية المُحضّرة باستخدام منتجات محلية وعضوية، والمستوحاة من مطابخ منطقة الشرق الأوسط واليابان وبريطانيا.

تير أتير، برايتون

يُعتبر مطعم تير أتير ملاذاً للنباتيّين، إذ يُقدِّم أشهى أنواع المأكولات النباتية المُحضَّرة من مكوّنات مستقدَمة من مصادر موثوق بها.