داء النقرس او ما يسمى بـ "gout" أو ما نسميه نحن بداء الملوك عادة من يتناولوا اللحوم والبروتين بكثرة، إنه نوع من أنواع التهاب المفاصل حيث تحدث زيادة في حامض "uricacid" في الدم وتتكون نتيجة هذا أملاح وآلام حادة في داخل المفاصل.
ويمكن أن يصيب كل المفاصل أو بالأصبع الكبير فقط وأحيانا يصيب الكلية وإنه مرض يصيب الرجال أكثر من النساء وذلك نتيجة تناول الكحول والغذاء الغير منتظم.
وعلى المصاب بداء النقرس ملاحظة طعامه بدقة وهناك أطعمة ممنوعة وأخرى مسموح بها لهذه الحالة.
الدكتورة نجاة الشذ تقدم فيما يلي نظام غذاء صحي وفعال لعلاج النقرس
نظام غذائي صحي لمرضى النقرس
أولا: الممنوعات
-
يجب على كل من يعاني من مرض النقرس، تجنب اللحوم الحمراء بكل أنواعها، الأجبان كلها، الكحول، الأسماك، الدجاج، القهوة والمنبهات، البقوليات، الحبوب كالعدس وكذلك الشوفان بصفة مؤقت لحين تحس الحالة، والشفاء منه.
-
تجنب الباذنجان والطماطم والمشروم والبيض والسبانخ لأنها غنية بمادة (purine) التي تزيد حالة النقرس.
ثانيا: الاطعمة المسموح بها والتي تفيد في العلاج
-
يجب الاعتماد على الأناناس الطازج بكثرة طازج على هيئة عصير عدة مرات باليوم.
-
الحرص على تناول الكرز، فهو من الأغذية الغنية بمادة (biofavonoids) التي لها مفعول السحر في تخفيف نسبة الأملاح في الجسم أثناء الشعور بالألم.
-
تناول الكثير من التفاح الأخضر والكرفس وشاي الهندباء وشاي الكركرة (القجرات) لأنه من نفس عائلة الكرز.
-
شرب الماء كثيرا باليوم اكثر من لترين لتخفيف حدة الأملاح على الكلية، تناول الأرز الأسمر وإضافة الكركم الأصفر اللون وكذلك الجنجر (الزنجبيل) للخضار المسلوقة مثل السلري والكوسة والجزر.
-
تناول الكثير من الأغذية الغنية بالأنزيمات للمساعدة بطرح الأملاح كما ذكرنا الأناناس والجنجر والنعناع والبايايا وتناول الفواكه الزرقاء اللون مثل blueberries ويمكن أخذها على شكل شاي وكما ذكرنا مع شاي الهندباء لطرح الحوامض أثناء الإصابة.
يمكنك الاطلاع على المزيد بخصوص علاج مرض النقرس من خلال الرابط التالي:
