فيليه السلمون المشوي؛ يجمع هذا الطبق بين النكهة الغنية واللمسة الآسيوية الساحرة. إليكِ وصفة السلمون المشوي بصلصة الميسو الحارة التي ستأخذكِ في رحلةٍ مذاقية إلى اليابان، والتي أعدَها لنا الشيف سفيان ماريكار من فندق جيه إيه حصن حتَا
تذوق
تذوق
يقع مطعم هوتونغ في قلب مركز دبي المالي العالمي، وهو ليس مجرد مطعم فحسب، بل رحلة طهوية تنقل الضيوف إلى المناظر النابضة بالحياة لشمال الصين. يشتهر هوتونغ…
في مقابلة مع مجلة "هي"، يتحدث الشيف يانيس سغارد عن تجربته الطهوية لسنوات عدة، والتي توجتها تجربة العمل مع العديد من الطهاة الاسطوريين. وبعد انضمامه الى مطعم اتموسفير، يطلعنا سغارد على اسرار النجاح في عالم الطهي
أعلنت الهيئة الملكية لمحافظة العلا عن إنشاء كلية "فيراندي باريس (فرع العلا)" في خطوة تهدف إلى تطوير وتنمية القدرات البشرية في مجال فنون الطهي والضيافة والسياحة.
