مع بداية شهر أكتوبر الوردي: تجارب طعام بلون الورد.. تحملكِ لعوالم جميلة
يعود شهر أكتوبر من جديد هذه السنة، حاملًا معه الأمل بخريفٍ وشتاء جميلين؛ كما يشحذ الهمة للتوعية من أكثر أنواع الأمراض التي تُصيب النساء حول العالم، ألا وهو سرطان الثدي.
أكتوبر الوردي هو شهر التوعية بسرطان الثدي عالميًا؛ حيث تتحول المدن، المؤسسات، والجهات الصحية إلى اللون الوردي دعمًا للنساء، تعزيزًا للفحص المبكر ونشر المعرفة التي تُنقذ الأرواح.
وفي دولة الإمارات، خصوصًا دبي والشارقة، يتحول الشهر إلى حملةٍ واسعة تشمل فحوصات مجانية، فعاليات مجتمعية، ورسائل توعوية قوية. كما تحتفي معظم دول الخليج والمنطقة العربية بالنساء خلال هذا الشهر، سواء الناجيات أو المصابات بالمرض، لتوجيه النُصح لبقية النساء اللاتي ما زلنَ يترددنَ بالفحص الدوري، أن سرطان الثدي هو مرضٌ يمكن الوقاية منه، والشفاء منه بنسبٍ عالية، في حال أدركنا أهمية الخضوع للفحوصات اللازمة واتباع نمط حياة صحي على الدوام.
وبعيدًا عن عالم الصحة والتوعية الطبية؛ تأخذ المطاعم والمقاهي في الإمارات على عاتقها، المساهمة ولو بجزءٍ قليل من جهود التوعية الحثيثة، لتقديم عروض وتجارب طعام مميزة للنساء تتلون باللون الوردي الجميل. إليكِ بعض هذه التجارب مع بداية شهر أكتوبر الوردي، إضافةً إلى تجارب أخرى لعطلة نهاية الأسبوع، لا تُفوَتيها.
أكتوبر الوردي.. تجارب طعام تدعم التوعية بسرطان الثدي
ANA
ماذا لو أمكن تجربة العطر قبل وضعه؟ في تعاون يجمع بين عالمَي المأكولات الإماراتية المعاصرة وفن العطور العربية، أعلنت ANA Emirati Fusion وهند العود عن إطلاق تجربة حسية تسبق طرح العطر الجديد «Deep Ahojas».
ويحتفي هذا التعاون بتعبيرين مختلفين عن التراث الإماراتي؛ إذ تُعيد ANA تقديم النكهات التقليدية من خلال مفهوم معاصر للمطبخ الإماراتي، بينما تعيد «هند العود» صياغة فن صناعة العطور العربية من منظور حديث. ويترجم هذا التعاون جوهر عطر «Deep Ahojas» إلى تجربة مبتكرة من خلال حلوى فاخرة مستوحاة من تركيبته العطرية.
تجمع الحلوى بين الشوكولاتة الداكنة الغنية، والعسل، والتين المجفف، مع لمسات من الفانيلا والقرفة الدافئة وملح البحر، في تناغم يعكس عمق العطر ودفئه وتنوع نفحاته. وكما يُصاغ العطر من خلال نفحات عليا وقلب وقاعدة، صُممت الحلوى أيضاً على طبقات متباينة تمنح الضيف تجربة حسية متكاملة.
وتتوفر الحلوى بسعر 47 درهماً إماراتياً في مطاعم ANA ابتداءً من 20 سبتمبر. ويحصل كل طلب على عينة مجانية من عطر Deep Ahojas، إلى جانب فرصة الطلب المسبق للعطر، بما يتيح للضيوف خوض تجربة استثنائية للتعرف على العطر المرتقب قبل إطلاقه من خلال تجربة تجمع بين حاستي التذوق والشم.
Cafe L'Occitane Dubai
يدعو كافيه لوكسيتان في سيتي ووك ضيوفه لاكتشاف تجربة طعام فرنسية تجمع بين الأجواء الراقية والنكهات المستوحاة من بروفانس، من خلال قائمة متنوعة تمتد من وجبة البرانش إلى العشاء.
ويقدم برانش كافيه لوكسيتان مجموعة متنوعة من المخبوزات والأطباق المحضرة طازجاً، إلى جانب مجموعة من النكهات المستوحاة من منطقة بروفانس الفرنسية. وتشمل قائمة البوفيه فوكاتشيا محضرة في الكافيه مع زيتون نيسواز، وخبز الطماطم المجففة، والزبدة، والمربى الموسمي المحضر منزلياً، وغيرها الكثير. كما تضم القائمة مجموعةً من الإضافات والمقبلات، بالإضافة إلى أطباق البيض المختلفة، والتي تُرضي جميع الأذواق.
يبلغ سعر البرانش 125 درهماً للشخص الواحد، بينما يتوفر للأطفال بسعر 45 درهماً. ويمكن للضيوف إضافة الآيس كريم مقابل 25 درهماً، أو الكركند مقابل 80 درهماً، أو الشاي والقهوة مقابل 15 درهماً.
ومع حلول المساء، يقدم كافيه لوكسيتان قائمة عشاء بسعر 95 درهماً، تبدأ باختيار بين شوربة الطماطم أو شوربة القرنبيط، تليها إمكانية الاختيار بين فيليه لحم البقر مع البطاطا المهروسة وصلصة لحم العجل أو فيليه لحم العجل مع هريس البطاطا الحلوة، وصلصة لحم العجل والسبانخ الصغيرة. وتختتم التجربة بحلوى فوندان الشوكولاتة مع آيس كريم الفانيلا.
carine
خلال شهري أكتوبر ونوفمبر، يرتقي مطعم carine للشيف إيزو آني بمتعة اللقاء حول المائدة إلى رسالة إنسانية نبيلة، إذ يُطلق بالتعاون مع مؤسسة الجليلة مبادرته "معًا لنصنع أثرًا أكبر" (Together for More)، دعمًا لحملات التوعية بسرطانات النساء والرجال، وتأكيدًا على دور مجتمعه في المساهمة وإحداث أثر مجتمعي هادف.
تنطلق مبادرة "معًا لنصنع أثرًا أكبر" من قناعة راسخة بأن المساهمات الفردية، مهما صغرت، قادرة على إحداث فارقٍ عظيم حين تتكامل جهود المجتمع. وتتجسد رسالتها في ثلاثة محاور: مزيد من الوعي، مزيد من الحوار، ومزيد من الدعم. وطوال الشهرين، سيخصص مطعم carine عددًا من الطاولات للمبادرة، داعيًا ضيوفه لجعل تجربتهم على المائدة جزءًا من مسعى إنساني أوسع لمساندة محاربي السرطان والمتأثرين به.
ومقابل 100 درهم إماراتي، يتيح المطعم لضيوفه حجز إحدى الطاولات المخصصة للمبادرة على وجبات الإفطار أو الغداء أو العشاء، حيث يُرصد ريع الحجوزات بنسبة 100% لصالح مؤسسة الجليلة دعمًا لأبحاث السرطان وبرامج التوعية به. وبهذا، تتحول جلسة عفوية تضم العائلة أو الأصدقاء أو زملاء العمل إلى بادرة عطاء نبيلة يتجاوز أثرها حدود المائدة.
La Plage by La Maison Ani
بعد موسمَين ناجحَين في "ويست بيتش" على نخلة جميرا، يعود نادي La Plage by La Maison Ani الشاطئي إلى The Club اعتباراً من الأوّل من أكتوبر.
حملت الوجهة سابقاً اسم Maison de la Plage، فيما يعكس إسمها الجديد بصورة أوضح ارتباطها بمطعم La Maison Ani للشيف إيزو آني. وبوصفها الامتداد الشاطئي للمطعم، تنقل La Plage by La Maison Ani أطباقه المميّزة وأسلوب الشيف إيزو في تقديم المطبخ الفرنسي ومطبخ البحر الأبيض المتوسط إلى الشاطئ، مع احتفاظها بهوية خاصة بها. وإلى جانب الأطباق المحبوبة من La Maison Ani، تضمّ القائمة أيضاً أطباقاً ابتُكرت خصيصاً لتجربة تناول الطعام على الشاطئ.
تجمع وجهة La Plage by La Maison Ani بين المطعم والشاطئ والمسبح والكبائن الخاصة واللاونج، ما يُتيح للضيوف التنقّل بسهولة بين وجبات الغداء أو العشاء، وفترات بعد الظهر بجوار المياه، والمشروبات عند غروب الشمس. ويمكن للعائلات قضاء يومها بين الشاطئ والمسبح والمطعم، فيما توفّر الكبائن أجواءً أكثر خصوصية.
ومع تَقدُّم الموسم، ستفتتح الوجهة ثلاث مساحات بطابع الأسواق تُقدّم أسلوباً أكثر تفاعلاً لتناول الطعام، إذ تتيح للضيوف اختيار المكوّنات وتحديد طريقة إعدادها. ففي السوق الأخضر، يمكنهم انتقاء المنتجات الطازجة، فيما يختارون في سوق الأسماك ما يفضّلونه من صيد البحر وطريقة إعداده. أمّا سوق اللحوم، فيقدّم قطعاً مُعدّة للمشاركة، من بينها تشكيلة من اللحوم المعتّقة جافاً لا تتوافر في أيّ من وجهات الشيف إيزو الأخرى. واستُلهمت التجربة من الأسواق الفرنسية التي اعتاد الشيف زيارتها خلال إقامته في نورماندي، لتضع المكوّنات وخيارات الضيوف في صميم الوجبة.
Mausam
احتفالاً بمهرجاني نافاراتري ودوسيهرا، يدعو مطعم موسم في دبي مول العائلات والأحبّة إلى الاجتماع حول المائدة والاستمتاع بقائمة خاصة للمشاركة تستلهم نكهات الموسم الاحتفالية وتقاليده العريقة.
وقد أعدّت قائمة ساتفيك لتجمع الأحبّة حول المائدة وتتيح لهم مشاركة هذه النكهات والاستمتاع بها معاً. تضم القائمة تشكيلة مختارة من الأطباق النباتية المستوحاة من مختلف مناطق الهند، والتي تُحضّر تقليدياً من دون البصل والثوم، لتحتفي بتنوّع المكوّنات والنكهات التي تتميز بها المأكولات الإقليمية الهندية.
ومع أطباق أُعدّت لتُشارك بين جميع أفراد العائلة والأحبة، تعكس هذه التجربة روح التآلف التي تتوسط أجواء الموسم الاحتفالية، وتدعو الضيوف إلى الالتفاف حول المائدة، وتبادل الأحاديث، واستكشاف باقة متنوعة من النكهات.
Pierre’s TT
المطعم الأكثر أناقة ورقيًا بتوقيع الطاهي المرموق عالميًا "بيير غانيير"، يكشف عن قائمة طعام جديدة كليًا تجمع بين الابتكار والأصالة؛ إذ تحتفي بفن الطهي الفرنسي وما يحمله من شغف، وتستقي وحيها من تنوع المناظر الطبيعية وأشهر النكهات العالمية وخاصة داخل أوروبا، لتصحب الضيوف الكرام في مغامرة ممتعة من المذاق الشهي للأطباق المُصممة بعناية فائقة. تتوفر القائمة الجديدة ابتداءً من 22 سبتمبر 2026، وهي من ابتكار الطاهي "بيير غانيير" بالتعاون مع رئيس الطهاة "ماتيو بالبينو".
مع اعتدال الطقس، يكشف المطعم عن قائمة جديدة تحتفي بدفء الخريف وراحته، من خلال تشكيلة تجمع بين المكونات الموسمية المُختارة بعناية، والنكهات الغنية، والحرفية الطهوية المدروسة في إعداد الأطباق. واستلهامًا من أجواء الموسم، جرى إعداد كل طبق بشغف لإبراز خصائص مكوناته، مقدّمًا للضيوف الكرام تجربة تذوّق تحتفي بالموسمية وفن المطبخ الفرنسي الراقي.
Sheraton Dubai Creek
هل تبحثون عن برانش هادئ يوم السبت يجمع بين المأكولات الشهية، والموسيقى الحية، ودعم قضية إنسانية هادفة؟ خلال شهر أكتوبر، يدعوكم فيفالدي في شيراتون دبي كريك هوتيل آند تاورز للاحتفال بشهر بينكتوبر يومي 3 و10 أكتوبر، من خلال تجربة غداء إيطالية مستوحاة من النكهات الإيطالية، إلى جانب أجواء موسيقية حية. ويتيح البرانش للضيوف الاستمتاع بتشكيلة سخية من الأطباق الإيطالية المفضلة، بما في ذلك فيليه سمك القاروص المغطى بطبقة من الشمندر وفطيرة لحم الضأن المخبوزة في الفرن مع صلصة الجوس، قبل الاسترخاء على أنغام المغني الحي.
كما يستضيف الفندق جلسة بينكتوبر للتوعية والعافية يوم 16 أكتوبر، تتضمن جلسة تثقيفية يقدمها خبير طبي، إلى جانب مجموعة من الوجبات الخفيفة والمرطبات. وستُقام الجلسة في قاعة الاحتفالات من الساعة 11 صباحاً حتى 3 عصراً، ويكون الحضور مجانياً، مع ضرورة التسجيل المسبق.
The Patisserie x Address Dubai Mall
دلّلوا أنفسكم بلحظات من الرفاهية اليومية في ذي باتيسري، حيث تلتقي الحرفية بالأناقة العصرية.
اكتشفوا تشكيلة منتقاة من المعجنات والحلويات المميزة، مصحوبة باختياركم من القهوة أو الشاي. وسواء كانت وجهتكم لاستراحة هادئة في فترة ما بعد الظهر أو لتجربة تذوق غنية، فإن هذه التجربة تقدم لكم طريقة بسيطة وأنيقة للاستمتاع بأجمل لحظات اليوم.
التاريخ: يومياً
الوقت: من الساعة 11:00 صباحاً حتى 7:00 مساءً؛ السعر: 55 درهماً للشخص.
The Royal Tearoom x Jo Malone
خلال شهر أكتوبر الجاري وبقلب منتجع "أتلانتس ذا رويال"، يستعد "ذا رويال تي روم" تحت إشراف الطاهي الشهير "كريستوف ديفوال" بالاشتراك مع العلامة التجارية الشهيرة "جو مالون لندن" لإحياء فعاليات شهر أكتوبر الوردي للتوعية بسرطان الثدي، تحت شعار "تألُّق هادف". تنطلق هذه التجربة الحسية من يوم 2 أكتوبر 2026 وتتضمن تجارب شاي ما بعد الظهيرة الفاخرة، في تذكير لطيف بأهمية نشر التوعية، وتشجيع الفحص الدوري والكشف المبكر، ودعم البطلات محاربات سرطان الثدي.
تصطحب فعالية "تألُّق هادف" الضيوف الكرام في رحلة من المذاق الغني للاستمتاع بأرقى أنواع شاي ما بعد الظهيرة، بلمسة من عالم العطور الفاخرة للعلامة التجارية المرموقة "جو مالون لندن". وفي رحلة تجمع بين فنون الطهي الرفيعة وعطور العلامة المميزة، تمتزج النكهات المنتقاة بعناية مع لمسات من الأناقة ولحظات عطرية غامرة، لتُختتم التجربة بهدية مجانية من "جو مالون لندن".
تكشف قائمة الطعام المُصممة خصيصًا لهذه التجربة عن الإبداع والدقة التي يشتهر بهما "ذا رويال تي روم"، وتستقي وحيها من مجموعة من أشهر عطور "جو مالون لندن" وأكثرها تميُّزًا.
تبدأ تجربة شاي ما بعد الظهيرة في "ذا رويال تي روم" بتشكيلة استثنائية ومُترفة من المقبلات المالحة تضم سمك الحفش المدخن الفاخر مع تفاح "بينك ليدي"، وليمون الكافيار، وهلام "وايلد آيدول" الفوار. يلي ذلك بارفيه الطماطم مع جبن "ستراتشياتيلا"، و"برالين" الصنوبر، وزهر الريحان العطري. ويمكن للضيوف الكرام الاستمتاع بالخرشوف المشوي مع جبن البارميزان المعتق لمدة 24 شهرًا، والبندق المحمّص، وأوراق المريمية المقرمشة، إلى جانب البط المشوي المُتبل مع موس الكبد "فوا غرا"، وإكليل الجبل وعسل الخزامى. وتكتمل التجربة بنكهات سمك السلمون النرويجي بالشمندر، المُقدم مع الشمر المُخلل، وكريمة الفجل، ولمسة من الليمون الحامض.
تواصل الحلوى رحلة النكهات المستوحاة من عالم العطور، عبر توليفات مُترفة تجمع بين الخوخ، والورد الدمشقي، والراوند، وجوز الهند، وبذور الأمبريت، وتوت العليق، والفانيليا، ونفحات البرغموت، والتين، وحبوب التونكا، وزهرة البندق.
في الختام، يحظى الضيوف بلفتة خاصة من "جو مالون لندن" تحمل من طيب عطورها تذكارًا مستوحى من التجربة، إلى جانب رسالة تحفيزية لاستكشاف جهود مجموعة شركات "إستي لودر" المستمرة في التوعية بسرطان الثدي من خلال مواردها المتاحة عبر الإنترنت. تُتوج التجربة بهدية مُترفة من الشوكولاتة المصنوعة يدويًا بواسطة الطاهي "كريستوف ديفوال".
