ناموس دبي يفتتح فصلاً جديدًا بتجربة متكاملة تحتفي بأسلوب الحياة المتوسطي
مع بداية فصل جديد في مسيرته بدبي، يقدّم ناموس دبي تجربة متجدّدة تعكس تطوّر العلامة من مطعم شاطئي إلى وجهة متكاملة لأسلوب الحياة المتوسطي. فبين العمارة المعاد تصورها، والمطبخ المستلهم من بحر إيجة، والأجواء الموسيقية المصمّمة بعناية، يعيد ناموس صياغة علاقته بالمكان والضيوف، مقدّمًا مساحة غامرة تتجاوز مفهوم الضيافة التقليدية.
في صميم هذه الانطلاقة الجديدة، يأتي التحوّل المعماري الذي قادته شركة Elastic Architects، ليشكّل الأساس لهذا الفصل المتجدّد. تبدأ التجربة منذ لحظة الوصول، حيث يقود المسار الضيوف عبر ممرّات خضراء إلى مساحة تنبض بالأناقة الطبيعية المستوحاة من البحر الأبيض المتوسط. ويعتمد التصميم على مبادئ العمارة السيكلادية وفلسفة «من الداخل إلى الخارج»، ما يذيب الحدود بين المساحات الداخلية والخارجية، ويعزّز الشعور بالانفتاح والانسجام مع الطبيعة.
وتُسهم الأقواس النحتية، وألوان بحر إيجة المشرقة، واستخدام المواد الطبيعية متعددة الطبقات في خلق حوار بصري متناغم، فيما يفتح التراس الموسّع المطعم الرئيسي على البحر بشكل أوسع، ليمنح الضيوف تجربة مكانية أكثر رحابة وارتباطًا بالمشهد الساحلي.
ويواكب هذا التحوّل المعماري تطوّر واضح في الهوية الطهوية. إذ تعكس القائمة المحدّثة إلهامًا أعمق من مطبخ بحر إيجة، من خلال أطباق محضّرة في الفرن مثل أضلاع لحم البقر المطهية ببطء وقطع لحم الضأن، إلى جانب طبق المازة المتوسطية الذي يضم كلاسيكيات مثل الحمص، والتاراماسالاتا، والتزاتزيكي. وفي الوقت نفسه، تحافظ التجربة على الأطباق المميّزة التي شكّلت هوية ناموس، من تارتار السلطعون الحار، وريزوتو ساغاناكي مع الروبيان الأحمر، وصولًا إلى ميل فوي الباذنجان المحشو بموس الفيتا.
وخلال تجربة الطعام، تؤدي العروض الموسيقية الحية المختارة دورًا محوريًا في تشكيل الأجواء، حيث تتدرّج الإيقاعات من لحظات النهار الهادئة إلى أمسيات تنبض بالحيوية، في تأكيد على مكانة ناموس كوجهة تتكامل فيها النكهات مع الإحساس العام بالمكان.
وتستمر اللمسة اليونانية في قسم الحلويات، مع أصناف مثل البقلاوة بالبرالين مع كريمة البندق وآيس كريم الكراميل المملّح. كما تضم القائمة إضافة جديدة مرحة بعنوان Banane، تجمع بين موس الموز، وتربة الشوكولاتة، وآيس كريم الدولتشي، فيما يبقى موس الشوكولاتة من ناموس أحد الأطباق الكلاسيكية التي لا تغيب عن التجربة.
وتنساب التجربة بسلاسة من المطعم إلى الشاطئ المُعاد تعريفه، والذي يشكّل جزءًا لا يتجزأ من أسلوب حياة ناموس. تحيط بالمكان المظلّات الشهيرة باللونين الأزرق الفيروزي والأبيض، فيما جُهّز الشاطئ بكراسٍ مستوحاة من يخوت «ريفا»، ليشكّل مساحة مثالية لقضاء أيام مشمسة طويلة تمتد بسلاسة حتى ساعة الغروب. وللباحثين عن خصوصية أكبر، توفّر أكواخ ناموس المرتفعة ملاذًا حصريًا بإطلالة مباشرة على الساحل.
وتقدّم قائمة الشاطئ خيارات خفيفة لتناول الطعام خلال النهار، تشمل أطباقًا بسيطة، وسوشي، وبرغر، فيما يضيف البار الشاطئي الجديد طاقة إضافية إلى التجربة، مدعومًا بمنطقة لاونج مناسبة لوجبات الغداء الهادئة، ومشروبات الغروب، وأمسيات دافئة مع لقيمات خفيفة، في تجربة تمتد من النهار إلى الليل بسلاسة.
وإلى جانب التجربة اليومية، يواصل ناموس دبي تطوّره من خلال برنامج مختار من الفعاليات والترفيه الحي والأنشطة الموسمية، التي تشكّل الإيقاع المتجدّد لهذه الوجهة الأيقونية على مدار العام.
ومع تحوّله المعماري، وتوسّع مساحاته، وتطوّر مطبخه، وتجربته الشاطئية المتفرّدة، وأجوائه التي لا تخطئها العين، يدخل ناموس دبي فصلًا جديدًا بوصفه وجهة راقية وغامرة تحتفي بجذورها المتوسطية وتعيد تقديمها بروح معاصرة.
