عروض طعام منعشة ومذهلة .. ستُنسيك حر الصيف ولهيبه

حلَ الصيف أخيرًا، حسب التقويم الفلكي للأشهر، مع أننا بدأنا الشعور بلهيبه منذ حوالي الشهرين؛ ومتى ما جاء فصل الصيف، فهذا يعني شيئين أساسيين: العطلات والاسترخاء.

انتهت المدارس، وتمَ التخطيط للسفر خلال الصيف؛ يتحَضر كثيرون لركوب الطائرات قريبًا، فيما غيرهم سبقهم إلى وجهاتهم المفضلة. أما البقية التي لم يُسنح لها بعد التخطيط لإجازتها الصيفية، فتبقى بحاجةٍ لمخططاتٍ من نوعٍ آخر.

وهل هناك أجمل وأشهى من خطط الطعام، التي لا بدَ أن تكون خفيفة ومنعشة ومفعمة بالمذاقات الصيفية التي تُعزَز الانتعاش والراحة؟ لا تبحثي بعيدًا عزيزتي؛ فقد جمعنا لكِ اليوم بعضًا من أجمل تلك التجارب التي ننصحكِ بتجربتها وإخبارنا رأيكِ فيها.

عروض صيفية لتجارب طعام منعشة

Alaya

أطلق مطعم علايا، المكان الخلاب والمميز في قلب مركز دبي المالي العالمي، قائمة نكهات الصيف الجديدة والحصرية لهذا الموسم، مع أطباقٍ شهية ومبتكرة لا مثيل لها. تتوفر القائمة يومياً من الساعة 4 عصراً حتى 8 مساءً، بسعر  250درهماً للشخص الواحد، وهي متاحة لفترة محدودة فقط. وتعكس هذه التجربة جوهر مطعم علايا الذي يحتفي بالهوية الثقافية لمطابخ الشرق الأوسط وحوض البحر الأبيض المتوسط.

تم تصميم تجربة نكهات الصيف خصيصاً لعشّاق المذاق الرفيع الذين يبحثون عن وجبة مسائية هادئة؛ وتجربة منعشة تبهج الحواس. يمكن للضيوف بدء رحلتهم بتشكيلة غنية من المقبلات الباردة، تشمل المحمّرة رقيقة القوام المحضّرة بالجوز والفلفل الحلو والفستق الحلبي، إلى جانب طبق الفتوش المنعش الغني بالطماطم والخيار والسمّاق. ولإضافة لمسة من النكهة الحارة والمقرمشة، تعدّ سلطة الجزر المتبّل الخيار الأمثل، مع البرغل المحمّص واللبن المتبّل بالتوابل.

أما المقبلات الساخنة، فتضم أطباقاً غامرة تجسّد غنى المطبخ الشرقي والمتوسطي، مثل الكالاماري المقلي الذهبي المقدَّم مع أوراق الزعتر والهريسة، وطبق البطاطا الحرّة مع نكهاتٍ شهية ترضي الذوق وتحاكي إرث الطهي الغني للمنطقة.

ويمكن للضيوف الاختيار من بين ثلاثة أطباق رئيسية مميزة تنبض بالنكهات، مثل شيش كفتة مع صلصة الطماطم التقليدية الغنية، أو باستا تجمع بين الباذنجان المشوي، والجبن الطري، وصلصة الطماطم لإحساس فريد بالنكهة، أو شيش دجاج مشوي بعناية مع خضروات مشوية ولمسة من الأوريغانو.

تُضفي الأطباق الجانبية لمسة دافئة وأصيلة مع تحفة المقلوبة الشهيرة بطبقاتها الغنية من الباذنجان والقرنبيط المقلي، لتكمل التجربة بنكهات مستوحاة من البيت. ولخاتمة حلوة تبقى في الذاكرة، يمكن للضيوف الاستمتاع بتارت المشمش الرقيق المحشو بالجبنة الكريمية مع آيس كريم الفانيليا الناعمة، أو اختيار آيس كريم الفستق الفاخر المُزيَّن بحبات الرمان المتلألئة.

Derwandi

أطلق مطعم دِرْوَندِي، المطعم اللبناني المحبوب محليًا، أحدث عروض الإفطار، صينية الدروندي: صينية إفطار فخمة لشخصين لإضفاء الطعم اللبناني التقليدي المميز على وجبتكِ الصباحية.

مقابل 90 درهمًا إماراتيًا فقط، يمكن للضيوف الاستمتاع بمجموعة رائعة من وجبات الإفطار المفضلة، والتي تم إعدادها بخبرة دِرْوَندِي. تزخر صينية دِرْوَندِي بتشكيلة شهية من اللبنة وجبن الحلوم والفول والبليلة والبيض المطبوخ حسب الرغبة. ومحاطة بمجموعة متنوعة من المخللات والخضروات الطازجة والمربى والزبدة - ستكون صينية الإفطار هذه بدايةً شهية ليومٍ جديد.

تتوفر وجبة صينية الدِرْوَندِي في كل من منافذ البيع في أبو ظبي ودبي من الساعة 8:00 صباحًا حتى الساعة 12:00 ظهرًا، وهو التوقيت المثالي لتذوق وجبة إفطار ممتعة مع الأصدقاء أو الأحباء.

Fix Dessert Chocolate

كشفت “فيكس ديزرت للشوكولاتة”، العلامة المحلية الرائدة في تقديم الشوكولاتة الفاخرة المُحضرة يدوياً، عن أحدث وأشهى ابتكاراتها حتى الآن: Time to Mango، لوح شوكولاتة بيضاء غني بنكهات المانغا والباشن فروت والحلوى الفوّارة المنعشة.

يمنح هذا الابتكار الجديد، بطابعه الاستوائي، تجربة متميزة تجمع بين القوام الكريمي المقرمش الذي تشتهر به ألواح فيكس، والنكهات الجريئة والمنعشة. ويُعدَ هذا الإصدار أحدث إضافة إلى مجموعة من النكهات المبتكرة التي تحمل توقيع المؤسِّسَين المشارِكَين سارة حمودة ويزن العاني، واللذين نجحا في كسب جمهور عالمي واسع يضم المشاهير، والشخصيات البارزة، وعشاق الشوكولاتة الفاخرة.

تتوفر نكهة Time to Mango حصرياً عبر تطبيق ديليفرو ابتداءً من 16 يونيو، بسعر 72.25 درهم إماراتي. سيُطرح عدد محدود من الألواح يوميًا عند الساعة 2:00 ظهرًا و5:00 مساءً في كل من دبي وأبوظبي.

Ina Dubai

أعلن مطعم إينا عن تجربته الجديدة المميزة التي تتضمن قائمةً غنية بالوجبات الخفيفة والمشروبات المتفردة، والتي تُقدّم وسط أجواءٍ تتناغم فيها نار الطهي وعبق النكهات ودفء المشاعر. 

تُضفي هذه القائمة لمسة إضافية من النكهات الغنية على المائدة، حيث يمكن للضيوف الاستمتاع بتشكيلة مبتكرة من الوجبات الخفيفة التي تنبض بالطعم والتميّز، إلى جانب مشروبات مصمّمة بعناية تدعو لقضاء الوقت بكلّ أريحية والتجول بحرية وتبادل الأحاديث على وقع الكوكتيلات.

كل طبق في قائمة الوجبات الخفيفة والمشروبات المختارة بعناية يجسّد توازناً آسراً ودقيقاً في النكهات، ليبرز جمال البساطة وقوّة المكونات الموسمية الفاخرة. تتألق القائمة بنكهات مبهجة ومتنوعة، من بينها الزيتون المتبّل مع الطماطم المجففة والليمون الصقلي، وتوليفة متقنة من الحلاوة والملوحة في تمر المجدول المشوي المحشو بلحم الواغيو الفاخر وجبن المانوري الكريمي. وتضم الابتكارات اللافتة الأخرى شرائح طماطم مع سمك الأنشوجة تقدم على خبز بان دي كريستال الهش، إلى جانب تارتار لحم بقر ويستولم الراقي، المصحوب بغراتان البطاطا المقرمش ومايونيز الشبت، ليكتمل العرض بنكهات متوازنة تلامس الذوق الرفيع.

سيجد الضيوف أيضاً انعكاساً واضحاً لفلسفة إينا القائمة على سحر اللهب والنار في أطباق فريدة مثل الكافيار المقدم مع خبز البريوش المحمّص على النار، وأرضي شوكي فيوليت المشوي بنكهات مدخّنة والمزيّن بالطماطم الطازجة وجبن البيكورينو، إلى جانب فلفل بادرون المحمر مع رشة من الملح المدخّن لإضفاء عمق إضافي في الطعم. وسيحظى الضيوف بفرصة الاختيار من قائمة كوكتيلات مبتكرة تم إطلاقها حديثاً، مستوحاة من ثقافة الأوريشا المقدّسة في أساطير اليوروبا القديمة. وتمتزج كل توليفة كوكتيل بنكهات جريئة وحكاية رمزية فريدة، حيث يجسّد كل مشروب شخصية مختلفة، مما يضفي على التجربة طابعاً روحانياً نابضاً بالإبداع والتميّز.

تضم القائمة باقة من الكوكتيلات المميّزة التي تنبض بالإبداع والنكهة؛ ومع توفر العديد منها بنسخ خالية من الكحول، تتيح هذه التشكيلة تجربة راقية ومدروسة تشعل الأجواء.

Laderach

اكتشفي طقوس شاي بعد الظهيرة في كافيه لاديراخ، حيث تلتقي الشوكولا الطازجة الفاخرة مع مشروبات مختارة بعناية، لتمنحك لحظة من الدلال في أجواء أنيقة تنبض بالتميز.

ابدأي باختيار قسمكِ المفضل من تشكيلات لاديراخ الواسعة من الشوكولا الطازجة، والتي تضم البرالينز الغنية والترافلز الناعمة، والمصنوعة بإتقان لتناسب مختلف الأذواق. ومن بين الابتكارات اللافتة، تبرز شوكولاتة الماتشا الفريدة "فريش شوجي ماتشا فيوجن"، وهي مزيج متناغم من مسحوق الماتشا الياباني والشوكولاتين البيضاء والسوداء، تقدم توازناً رائعاً بين النعومة وعمق النكهة.

لتكملة هذه التجربة الفريدة، اختاري من مجموعة المشروبات الساخنة التي تشمل الشاي بأنواعه. ولمحبي القهوة، تتوفر القهوة التركية، شوكو إسبريسو، إسبريسو مكياتو، ماتشا لاتيه، بستاشيو لاتيه، هزلنت ألموند لاتيه، شوكولا لاديراخ الساخنة، بالإضافة إلى شوكليت شوت المركز. كما تتوفر أيضًا خيارات منعشة من المشروبات الباردة مثل كولد ماتشا، شوكو ماتشانتي شوكليت، فرابي-شوكليت بيري، ميلك شيك بيستاشيو، ومجموعة واسعة من العصائر الطازجة، لتضفي لمسة صيفية على لحظتك السويسرية.

LOONA

يقدم مطعم لونا قائمة طعام جديدة تسمى LOONA RUSSA هي قائمة عشاء جديدة تقدم لمسة مبتكرة من خلال استخدام أرقى المكونات الروسية.

من ابتكار الشيفين Artem Losev و Vitaly Istomin، تضم القائمة أطباقًا راقية مثل الإسكالوب الشرقي، الكافيار الأسود، دامبلينغ الواغيو المقلي، وسرطان البحر مع فطر الموريل الترابي، بالإضافة إلى أطباق رئيسية غنية بالنكهات مثل بيتزا الكافيار المميزة مع التشوريزو والموزاريلا، وأضلاع لحم البقر الطرية مع بوريه الكراث الناعم. استمتعي بروح المطبخ الإيطالي العصري بدقة وأناقة ولمسة من الفخامة في مطعم LOONA.

الوقت: يوميًا من الساعة 3 مساءً حتى 9 مساءً

المكان: مساكن فيدا داون تاون، دبي.

L’ETO

في L’ETO، كل لحظة ماتشا تتحوّل إلى تجربة استثنائية.

أجواءٌ أنيقة، خدمة راقية، ونكهات لا تُنسى – كل شيء مصمم ليمنحكِ لحظات من الصفاء والتميز.استكشفي عالم الماتشا من خلال مجموعة مشروبات L’ETO المختارة، بما في ذلك "لاتيه الماتشا المثلج بالتوت الأزرق" المنعش و"لاتيه الماتشا الاحتفالي" المخملي. كل مشروب مصنوع بعناية ليمنحكِ طاقة متجددة وهدوءاً مميزاً.

التاريخ والوقت: متوفر طوال اليوم

المكان: في جميع فروع L’ETO في مختلف أنحاء الإمارات.

Moonslice

عندما يشتد الحر في دبي، يتوق رواد المطعم لتناول الأطباق ذات النكهة الجريئة وسهلة المشاركة والمنعشة بشكل مدهش؛ وهذا ما يقدمه مطعم "مون سلايس"، حيث يدعوكم هذا المطعم المحلي المفضل، خلال هذا الصيف إلى إعادة اكتشاف قائمة طعامه المميزة عبر نكهات صيفية مشرقة.

سواء كنتم تودون الابتعاد عن الحرارة الشديدة بتناول وجبة خفيفة في منتصف النهار أو قضاء وقت ممتع مع الأصدقاء بعد غروب الشمس، فإن البيتزا التي يقدمها مطعم "مون سلايس" والتي يعدها الطهاة والأطباق الصغيرة والموكتيلات المنعشة هي مزيج مثالي للصيف.

إليكم ما يوصى بطلبه هذا الصيف:

•       جبن بورّاتا: بورّاتا مع الطماطم الكرزية وبتلات الطماطم ومغطاة بصلصة الشِري ومزينة بالريحان وأوراق الجرجير.

•       بيتزا الكمأة: بنكهات طبيعية وغنية ولكنها خفيفة، تناسب تمامًا عشاء الأمسيات المنعشة ووجبات ساعة الغروب.

•       بيتزا العسل المنزلية: مع جبن ريكوتّا والجوز المبشور وعسل الزهور.

•       تشيبس "مون سلايس": ذهبية ومقرمشة ولا تُقاوم، تناولوها مع موكتيل فوار واستمتعوا ببقية الأمسية.

أيضًا، موكتيلات "مون سلايس" هي مشروبات صيفية، تقدم في كأس ملونة ونقية ومصممة لتناسب كل طبق.

تتضمن أفضل الاختيارات ما يلي:

1.     أنغوريا ألّا مِنتا – عصير كل من البطيخ والليتشي والليمون وأوراق النعناع

2.     موكتيل بازل وأبل – عصير كل من التفاح الأخضر والليمون وأوراق الريحان

3.     ستروبِري موهيتو – موكتيل منعش مع مزيج متوازن من الفراولة الطازجة والليمون.

Positano

هذا الصيف، يدعوكم مطعم "بوزيتانو"، الوجهة الإيطالية الحائزة جوائز في فندق جي دبليو ماريوت ماركيز دبي، للاستمتاع بتجربة طعام أصيلة تُرضي جميع أفراد العائلة، حيث يتناول الأطفال الطعام مجانًا كل مساء مع قائمة إيطالية أُعدَّت خصيصًا لهم، مكوّنة من ثلاثة أطباق.

يتوفّر عرض "الأطفال يتناولون الطعام مجانًا" يوميًا من الساعة 6:00 مساءً حتى منتصف الليل، وذلك لغاية 31 أغسطس، ليُشكّل الفرصة المثالية للآباء والأمّهات لقضاء لحظات عائلية ممتعة على مائدة العشاء، فيما ينغمس الصغار في نكهات إيطالية غنيّة، إذ تتضمّن القائمة المخصّصة للأطفال تشكيلة من الأطباق المحبوبة التي ترضي مُختلف الأذواق، بدءًا من المقبّلات الشهية مثل كالاماري فريتّي، وبروسكيتا، وأرانشيني بالفطر، تليها الأطباق الرئيسية التي تشمل بيتزا بوفالينا، أو رافيولي الريكوتا والسبانخ، أو اللازانيا الكلاسيكية، والختام مع مغرفة (أو اثنتَين!) من الجيلاتو.

The Coffee Club

يواصل المقهى الأسترالي المفضل منذ عام 1989، "ذا كوفي كلوب" تقديم أشهى المأكولات وإضفاء البهجة في جميع أنحاء الإمارات العربية المتحدة، وجعل كل لحظة أكثر تميزاً ومتعة.

عرض إيرلي بيردي بريكي - بداية مثالية ليومك

يتوفر من الاثنين إلى الجمعة حتى الساعة 11 صباحًا. يقدم عرض الإفطار الرائج والمحبوب "إيرلي بيردي بريكي" تشكيلة إفطار متكاملة مع اختيارك من القهوة أو الشاي، مقابل 39 درهمًا إماراتيًا فقط.

اختاري من مجموعة مختارة من أطباق الإفطار المفضلة لديكِ، مثل توست الفطر والأفوكادو والجبن، أو توست السلمون والجبن الكريمي، أو جربي طبقًا جديدًا مثل طبق البيض على طريقتكِ مع التوست أو طبق الجرانولا، بالإضافة إلى العديد من الخيارات الجديدة الشهية. سواءً كنتِ تتناولين فطورك في المطعم أو تطلبيه للتوصيل، فهذه الفرصة المثالية لجعل صباحكِ أكثر بهجة.

كلوب ديلز – غداؤك جاهز!

اعتبارًا من الساعة 12 ظهرًا وما بعد، من الاثنين إلى الجمعة، يُقدّم "ذا كوفي كلوب"عرضين مميزين على الغداء، مُصمّمين خصيصًا لتلبية جميع الأذواق وتتناسب مع جميع الأوقات

1.     استراحة غداء سريعة

استمتعي بأي طبق رئيسي من القائمة المُختارة، بالإضافة إلى اختياركِ من القهوة أو الشاي، مقابل 39 درهمًا إماراتيًا. يمكنك إضافة القهوة الخاصة والأطباق الجانبية ابتداءً من 5 دراهم إماراتية إضافية.

تشمل خيارات الأطباق الرئيسية الأصناف المُفضّلة الغنية بالنكهة، مثل طبق الكينوا الأسترالي، وهو مزيج غني من الكينوا والكرنب واليقطين والرمان، أو راب دجاج بيري بيري الشهير. أما لمن يفضلون الخيارات النباتية اللذيذة، فإن لفائف الطحينة النباتية ستنال إعجابهم، بينما يُمكن لمُحبّي الأطباق الخفيفة اختيار أطباقهم المُفضّلة دائمًا، مثل توست الديك الرومي والأفوكادو والجبن أو توست الفطر والسبانخ.

2.     استراحة غداء طويلة

استمتعي بوجبة غذاء مميزة مع طبق رئيسي من اختيارك يُقدم مع قهوة أو شاي مقابل 59 درهمًا إماراتيًا. يمكنكِ إضافة سلطة الرمان والتمر أو مهروس الأفوكادو مع خبز البيتا كطبق مقبلات شهي بسعر إضافي 10 دراهم إماراتية فقط.

تتنوع الأطباق الرئيسية المقدمة لتشمل جميع الأذواق، من الأطباق الكلاسيكية التي تبعث على الراحة إلى الأطباق الغنية بالنكهات، وتضم تشكيلة مميزة مثل طبق الكيتو الغني بالعناصر الغذائية. ولمحبي الباستا، يمكنكم الاختيار بين باستا دجاج الكاجون، المعدة من السباغيتي الكريمية مع البهارات الخاصة، أو تجربة باستا البيستو الجديدة، وهي خيار نباتي أخف مع الفطر والطماطم الكرزية وجبنة فيتا. إذا كنتم تبحثون عن طبق لذيذ ومشبع، فإن برجر دجاج ترياكي هو خياركم الأمثل، أو طبق لحم البقر المقلي، مع شرائح لحم الريب آي الفاخرة.