بينها المأكولات البحرية ومشروبات الصيف المنعشة: إليكِ أفضل تجارب الطعام المميزة خلال عطلة نهاية الأسبوع

ماذا يفعل الناس عادةً خلال عطلة نهاية الأسبوع؟

لا شك أن نهاية الأسبوع مُخصصةٌ للاسترخاء والاستكشاف وتكوين الذكريات، بعد أسبوعٍ حافل من العمل والمهام اليومية والدراسة وغيرها؛ ليجد الواحد منا نفسه يومي العطلة، يتفرغ للراحة والاستجمام.

البعض يُفضَل خلال هذه العطلة، ملازمة المنزل وعدم القيام بأشياء كثيرة تُذكر عدا عن الاستمتاع بالأكل وقضاء وقتٍ مع العائلة؛ فيما يحاول آخرون اغتنام هذين اليومين (أو اليوم الواحد للبعض) للتسوق أو قضاء بعض الحاجات الضرورية العالقة. هناك من يلجأ للاستجمام في صالونات التزيين، أو الحصول على جلسة تدليك مميزة؛ فيما يذهب البعض الآخر للحفلات الموسيقية أو الاستلقاء على الشاطئ.

مهما كانت مشاريعكِ لعطلة نهاية الأسبوع الحالية، لا شك في أن للطعام حصةٌ كبيرة منها؛ لهذا جمعنا لكِ في مقالة اليوم، بعض أفضل تجارب الطعام التي يمكنكِ الاستمتاع بها وشحن الجسم بالطاقة والصحة من جديد.

تجارب طعام عطلة نهاية الأسبوع في دبي

ALBA Street

افتتح شارع ألبا أبوابه في "سوشال دستركت"، ليُضفي حيوية فريدة على أحدث وجهة اجتماعية لتناول الطعام في دبي، بتقديم رؤية جريئة ومُتقنة للمطبخ الياباني العصري.

يقع شارع ألبا في قلب "سوشال دستركت" – وهو مجمع مطاعم وتجارب جديد مطل على نافورة دبي في دبي مول– ويستوحي المطعم ما يقدمه من وجبات متقنة من قائمة ألبا، ليمنحها "أسلوب الشارع" المرح. بقيادة الشيف تشيستياكوف فلاديمير، تتميز القائمة بأطباق تُعد باستخدام مكونات عالية الجودة مُختارة بعناية فائقة، وقد أُعيد ابتكارها لتكون مناسبة للطلبات "الخارجية" وللمشاركة مع الأحباء.

سيستمتع الزوار بمقاعدهم في مساحة مُخصصة تتسع لأربعين شخصاً، حيث ينغمسون في الأجواء الساحرة تحت جرافيتي شارع ألبا. وتُضفي الهوية البصرية المميزة بعداً إضافياً للتجربة الغامرة، حيث تُقدم لمسة عصرية مرحة على المشاهد اليابانية التقليدية، بينما يُشكل المطبخ المفتوح إحساساً بأسلوب "إيزاكايا" حيوي يجسد روح الحي.

وتتضمن القائمة أطباقاً مفضلة من مطعم ألبا إلى جانب أطباق جديدة صُممت خصيصاً لـشارع ألبا، وتقدم تشكيلة من نيجيري وساشيمي وأونيجيري و"هاند رولز"، بالإضافة إلى البرجر والحلويات المُعززة بنكهات "ميسو"والـ"ماتشا". ومن أبرز الأطباق التي لا تُفوت تشكيلة من الـ"هاند رولز" المُعدّة من أجود المكونات مثل سلطعون الملك واسكالوب وأوني والواجيو، وصناديق الساشيمي والنيجيري الطازجة المُخصصة للطلب الخارجي. سيسعد رواد المطعم بـالبرجر بلحم الواجيو والكيمتشي وبرجر الدجاج بفلفل اليوزو من ألبا، وكلاهما يقدم نكهات قوية، بالإضافة إلى وجبات كومبو قيّمة ذات أسماء مرحة مثل الساموراي و"تشيت دي" و"سومو سناك أتاك". ولإكمال التجربة، تتوفر مجموعة من المشروبات المُبتكرة، بدءاً من ليموناضة بنكهة الحليب والمانجو والأولونج، ومياه الساكورا الوردية المنعشة، وشاي "هوجيتشا لاتيه" وقهوة "ميسو لاتيه".

Armani / Caffe

يقدّم أرماني/كافيه، الوجهة الإيطالية الراقية في قلب جادة الأزياء في دبي مول، حلوى جديدة تُعيد تعريف مفاهيم الدلال والفخامة، وهي "كرواسان كون جيلاتو".

تجمع هذه التحفة الجديدة، تجمع بين كرواسون دافئ وهشّ يُقدَّم مع ملعقة كبيرة من الجيلاتو بنكهة الفانيليا الناعمة. وتكتمل التجربة بصلصة الشوكولاتة الغنية، وتوت العلّيق الطازج، والبندق المقرمش، في مزيج يحتفي بالنكهات الكلاسيكية ويُقدّم بطريقة راقية، ليجسّد ببراعة جوهر الفخامة الإيطالية المتقنة.

تُرضي هذه الحلوى المميّزة عشّاق المذاق الحلو وسط أجواء دبي مول النابضة بالحياة. سواء استمتعتم بها كاستراحة لذيذة خلال جولة التسوّق، أو كتحلية احتفالية في نهاية اليوم، تجمع هذه الحلوى بين النكهات المحبوبة ولمسة أرماني الراقية.

تفاصيل حلوى "كرواسان كون جيلاتو" في أرماني/كافيه:

التاريخ:  متوفّرة يوميًا

السعر: 65 درهمًا إماراتيًا.

Barakat

هيّأي حواسكِ لارتشاف النكهات، وتوثيق اللحظات، واقتناص الهدايا! في نهاية هذا الأسبوع، تُحوّل "بركات" أبرز معالم الإمارات إلى ساحات نكهة نابضة بالحياة، حيث تسحر الموكتيلات الحواس، وتتزيّن الأماكن بلوحات إعلانية مبهرة، وزوايا تصوير مصمّمة خصيصًا لتتألّق على إنستغرام، ترافقها جرعات من الانتعاش... مجانًا. تنطلق هذه التجربة الغامرة في كايت بيتش دبي و ياس مول في أبوظبي يوم 31 مايو، ويستمر لغاية 1 يونيو، الفعالية تمتد ليومين تعِد بنكهات جريئة، ومتعة حقيقية، وهدايا تفوق التوقعات.

لوحات بركات الإعلانية المذهلة، المصمّمة خصيصًا لموكتيلات العلامة، ستخطف الأنظار وتُشعل أجواء المرح أينما وُجدت. كل موقعٍ يتحوّل إلى مساحة احتفالية غامرة، تنبض بالألوان والحيوية، حيث يمكن للزوار التقاط صور خاطفة في زوايا مصمّمة بعناية، والحصول على هدايا مجانية مشوّقة، وتذوّق موكتيلات بركات الجاهزة الفاخرة — من بيليني المنعش إلى بلو لاجون بروحه الاستوائية الغنية - كل رشفة تنفجر بنكهات فواكه طبيعية 100%، دون أي مُحلّيات صناعية... فقط الطعم النقي، بكل ما فيه من انتعاش.

سواء كنتِ تخطّطين ليوم مليء بالمرح مع الأصدقاء، أو لنزهة عائلية مبهجة، فهذه التجربة هي ملاذكِ المثالي للهروب من حرّ الصيف في عطلة نهاية الأسبوع. ومن يدري؟ قد تكتشفين خلالها نكهتك الجديدة المفضّلة من بركات!

Cucina

هذا الصيف، يُطلق مطعم كوتشينا، المطعم الإيطالي الفاخر في بالم ويست بيتش، نادي إفطار نهاية الأسبوع الصيفي، وهو عرض صباحي بسيط وسخيّ، مُصمّم لتحويل البدايات البطيئة إلى تقليد مُميّز في عطلة نهاية الأسبوع.

يُقدّم النادي، الذي يُقام كل سبت وأحد من الساعة 8 صباحًا حتى الظهر، ابتداءً من 31 مايو وحتى نهاية سبتمبر، تجربة إفطار مُعدّة بعناية، مع خيارات مفتوحة من الطعام مقابل 120 درهمًا إماراتيًا للشخص الواحد.

يُقدّم نادي إفطار نهاية الأسبوع الصيفي قائمة طعام من إعداد الشيف ماركو ديريو، المعروف بلمسته الفطرية والمرحة على الأطباق الإيطالية الكلاسيكية. صُممت قائمة الطعام لتُشارك، وتُستمتع بها، ثم تعودي إليها؛ وهي تُقدم مزيجًا من الأطباق المريحة المألوفة والأطباق المميزة التي نادرًا ما تُقدم في قائمة فطور دبي.

هناك طبق شكشوكة إيطالي، وهو بيض مسلوق مُغطى بعجينة بيتزا دافئة، مع فاصوليا بورلوتي مطهوة ببطء، وصلصة طماطم، وجبنة بارميزان، وريحان طازج. بينما يُقدم طبق كروك مدام الإيطالي أطباقًا فاخرة مع خبز بريوش بان، ولحم بروسسيوتو كوتو، وبيضة مقلية، وبشاميل الكمأة الرقيق.

في هذه الأثناء، اتخذت قائمة مشروبات "كوتشينا" طابعًا منعشًا ومريحًا لفصل الصيف، حيث أصبحت الآن مليئة بالعصائر الغنية بالعناصر الغذائية، والعصائر الباردة، ومشروبات العافية المنعشة. ويشهد هذا الصيف أيضًا عودة اثنين من أبرز رواد مطعم "كوتشينا"؛ حيث يتولى إيمانويل ريزو منصبه الجديد كمدير عام، ويجتمع مجددًا مع رئيس الطهاة ماركو ديريو، وهو اسمٌ صاعد في عالم المطاعم في المدينة. تُشير عودتهما إلى حيوية متجددة في "كوتشينا"، فضلًا عن التزامٍ أعمق بالقيم الأساسية للمطعم: كرم الضيافة، والطعام الشهي، والشعور بالانتماء.

Derwandi

كشف "دِرْوَندِي"، وجهة الطعام اللبنانية المحبوبة والمعروفة بتراثها الطهوي العريق وأجوائها المفعمة بالحيوية، عن أحدث مفاهيمه المبتكرة في عالم الطهي: "من البحر إلى المائدة". هذه التجربة الاستثنائية من المأكولات البحرية، والمتوفرة الآن في فرعيه بدبي وأبوظبي، تستحضر روح ساحل بيروت الخلاب إلى قلب الإمارات العربية المتحدة.

تستقي تجربة "من البحر إلى المائدة" إلهامها من أصالة التقاليد وعراقتها، وتُكلّلها المكونات الطازجة بلمسة من التميّز، لتشكّل احتفاءً راقيًا بأطايب المطبخ اللبناني الساحلي. إنها تجربةٌ مثالية لعشاق المأكولات البحرية الباحثين عن نكهات جريئة وأصيلة ضمن أجواء دافئة ومضيافة. وتتجلى هذه التجربة الفريدة من خلال قائمة طعام محددة ومُعدّة بعناية فائقة، تبدأ بتشكيلة من المقبلات الزاخرة بالنكهات، تليها أطباق رئيسية شهية، وتُختتم بمشروبات منعشة.

تخيّلي سمك القاروص اللذيذ الطازج وهو يُشوى على اللهب الذي يلامسه برفق، وفتّة الروبيان وقد أُعيد ابتكارها ببراعةٍ تخطف الحواس، وذلك المذاق الجريء والحرارة الدافئة التي تفيض شعورًا بالراحة في طبق "سمكة حارة بيروتية" الشهي – إنها توليفة تأتلف جميعها في انسجام تام مع كوكبة من المقبلات اللبنانية الكلاسيكية العريقة، وتحتضنها حفاوة "دِرْوَندِي" اللبنانية الأصيلة المعهودة.

سواء بدأتِ تجربتكِ بتبّولة مقرمشة تنعش الحواس، أو أنهيتِ رحلتكِ بفنجان قهوة لبنانية داكنة يفيض دفئًا وعبقًا، أو تركتِ لبهارات البطاطا الحرّة أن تقودكِ نحو النكهة، فإن تجربة "من البحر إلى المائدة" ليست مجرد وجبة... بل رحلة مذاق لا تُنسى.

Onda

كوكو ليلي وصلت إلى أوندا! استعدوا لأجواء الكرز الحلوة والعصرية،ولا تفوّتوا "تشيري أون توب" – وهي الفعالية المؤقتة الممتعة التي تجمع بين الحلويات والتصميم وسط أجواء كلها كرز.

استرخوا على أريكة "أوندا" الشهيرة ذات اللون الأحمر الكرزي واستمتعوا بقائمة الطعام الجديدة المستوحاة من الكرز لفترة محدودة فقط، بما في ذلك التشريميسو بالماتشا الكريمية والكرز والتشريميسو بالقهوة، وكعكة بلا فورست المميزة مع طبقة لامعة من الكرز، أم المشروبات فهي مغرية للغاية، مثل مشروب كوكو فلات وتشري ماتشا لاتِه بالكرز ومشروب الكرز الفوار "تشِري فيز".

يُعد "أوندا" أكثر من مجرد مقهى، فهو عبارة عن حركة تحتفي بالإبداع والتوازن والتجارب الهادفة. إنه مكان للإلهام والتواصل والنمو. سواءً كنتم تبحثون عن مكان مريح للعمل، أو مساحة لمقابلة أفراد يتشاركون معكم في التفكير، أو وجهة للاستمتاع بتناول طعام مريح مثل قائمة كوكو ليلي الجديدة، فإن "أوندا" يتشرف بالترحيب بكم.

يمكنكم الاستمتاع بالمذاق الحلو يوميًا في كوكو ليلي في "أوندا"، بجوار مول دار الوصل، من الساعة 12 ظهراً حتى 1 يونيو. هذه ليس مجرد فعالية مؤقتة، بل ملاذٌ حلو لن ترغبوا في التخلي عنه.

STIR

في قهوة ستير المميزة، هناك ما هو أبعد من مجرد اللذة والانتعاش—فثمة نكهاتٍ تُحضّر بعناية لتلامس الإحساس قبل اللسان. فالمقهى الذي يتنفس العافية في فلسفته ويغرسها في كل رشفة، يكشف عن قائمته الصيفية الجديدة من مشروبات إلكتروليت المنعشة، شاي مثلّج، سموذي مشبع بالعناصر المغذية، ولاتيه ماتشا - مخصصة لتعزيز طاقتكِ في الصيف، وتسريع تعافيكِ بعد التمارين، أو في لحظات الاسترخاء.

سواء كنتِ خارجةً للتو من صالة الرياضة أو تبحثين عن ركن هادئ لجلسة عمل، فإن القائمة الجديدة من ستير توفر لكِ ما يُنعش الجسد ويُوقظ الذهن - بمكوّنات مدروسة، تجمع بين الترطيب العميق، ومضادات الأكسدة، وعناصر مغذّية تُناسب نمط حياتك النشط وتُعيد لك توازنك من أول رشفة.

لاتيه دراغون فروت بالفراولة والماتشا – بسعر 32 درهمًا إماراتيًا – هو تحفة لونية جاهزة للتألق على إنستغرام، يجمع بين الماتشا الفاخرة، وتدرجات منعشة من الدراجون فروت والفراولة، ليُقدم لك مشروبًا غنيًا بمضادات الأكسدة، مفعمًا بالنكهة والحيوية.

أما سموذي كوكو بلوم، فسحرٌ استوائي في كوب: مزيج ناعم من الأناناس والمانجو وكريمة جوز الهند، يُقدَّم مثلجًا ليأخذك في رحلة تذوقية إلى شواطئ النقاء… بسعر 38 درهمًا إماراتيًا.

مشروبات الإلكتروليت

حافظ على انتعاشك ونشاطك مع مشروبات الإلكتروليت الجديدة من ستير، بسعر 25 درهمًا إماراتيًا فقط. صُنعت هذه المشروبات بعناية فائقة من خلطات ترطيب فاخرة، تحتوي على أكياس الإلكتروليت من هيومانترا المستخدمة داخليًا في "ستير"، لتدعم ترطيب جسمك مع لمسة خفيفة ومنعشة من النكهات الفاكهية.

•       ليتشي تشارج: مزيج منعش من الليتشي وعصير الفواكه الاستوائية، يُوقظ حواسك برشاقة وانتعاش فوري.

•       تريبل بيري بوست: توليفة التوت الأسود، وتوت العليق، والتوت الأزرق تعزف سيمفونية مضادة للأكسدة.

•       كريمسون كولر: توليفة جريئة من التوت والرمان والفراولة تقدم رشفة تجمع بين الحموضة والحلاوة المتوازنة.

•       إلكترولايم كولر: مزيج متناغم من الليمون والنعناع، ينبض بانتعاش حمضي نقِيّ، ليكون البطل الذي يعيد لجسدك رطوبته ويوقظ حواسك بنقاء لا يُضاهى.

الشاي المثلج

زهري الأريج، فاكهي الروح، ومنسوج بلمسات ستير الساحرة — تشكّل هذه المجموعة من الشاي المثلج، بسعر 25 درهمًا، ملاذًا للسكينة وانتعاشًا ينعش الحواس.

•       سيناكول: شاي الكركديه مع نفحات الفاكهة الاستوائية (الباشن فروت) ولمسة قرفة ناعمة تمنحك دفقة دافئة.

•       مانغوميوز: حيث يلتقي شاي الكركديه بعبير المانجو الطازج في تناغم ساحر، يغمرك بنعومة غنية تنساب ببطء، فتوقظ فيك دفء الصيف وحلاوة الطبيعة.

•       بيتس ستايت: مزيج منعش من الكمثرى وشاي الخوخ مع نكهة المانجو الطازجة، تجربة صيفية منعشة في كل رشفة.