طريقة عمل بيتزا بالتونه والخضار، من وصفات المطبخ الايطالي المشهور باطباق البيتزا المتنوعة والغنية بالطعم الرائع والمكونات المختلفة.
وبيتزا التونه والخضار من الاطباق الجميلة التي ترضي اذواق محبي الاسماك والماكولات البحرية، وهي ايضا مفيدة جداً كون التونه تعد من افضل مصادر الطعام الغنية باحماض اوميغا 3 التي تعزز الصحة وتحمي من الامراض وتساعد على انقاص الوزن.
تعلمي معنا اليوم طريقة عمل بيتزا بالتونه والخضار وادخليها ضمن وصفاتك في شهر رمضان المبارك.
المقادير
- لتحضير عجينة البيتزا:
- 3 كوب دقيق
- 25 جرام خميرة
- 240 ملل ماء دافئ
- 1 ملعقة كبيرة سكر
- 1 ملعقة كبيرة ملح
- 8 ملعقة كبيرة زيت
- لتحضير حشوة البيتزا:
- 190 جرام تونه معلبة
- 2 حبة طماطم مقطعة دوائر
- 1 كوب ذرة
- ½ كوب زيتون اسود منزوع النواة
- ½ كوب زيتون اخضر منزوع النواة
- 4 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
طريقة التحضير
• في وعاء عميق، قومي بخلط الدقيق والسكر
• ذوبي الخميرة مع الماء الدافئ في وعاء صغير ثم اضيفي المزيج لخليط الدقيق
• اضيفي الزيت واخلطي المكونات جيدا ثم اعجني العجينة بيديك وضعيها في وعاء
• غطي العجينة واتركيها جانبا لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمها
• قسمي العجينة الى كرتين وافرديهما باستخدام الشوبك الى دائرتين كبيرتين
• ضعي كل عجينة في صينية بيتزا دائرية مدهونة بالقليل من الزبدة
• ادهني كل دائرة بملعقتين من صلصة الطماطم ثم وزعي التونة مع الذرة والزيتون الاسود والاخضر
• اخبزي البيتزا في فرن محمى مسبقا لمدة 20 دقيقة ثم قدميها ساخنة.
