طريقة عمل الكيكة المالحة بالخضار، وصفة مميزة للكيك لكن بطعم مالح عوضاً عن الطعم الحلو الذي اعتدنا عليه في اصناف الكيكات.
والكيكة المالحة من اشهر المأكولات الشرقية، تمتاز بسهولة وسرعة تحضيرها، ويتم تقديمها في الغالب على وجبة الإفطار، أو كنوع من المقبلات بجانب المأكولات الرئيسية.
يمكن تحضير الكيكة المالحة بوصفات ومكونت مختلفة، منها الكيكة المالحة بالجبنة او الكيكة المالحة بالخضار كما في وصفة اليوم.
مقادير الكيكة المالحة بالخضار:
بامكانك اليوم الاستفادة من الخضروات الموجودة لديك وتحضير الكيكة المالحة بالخضار التي ستعجب كل من يتناولها.
المقادير
- 3 حبات بيض
- 1 ملعقة صغيرة فانيلا
- 1 ملعقة كبيرة خل ابيض
- 2 كوب دقيق
- ½ كوب زيت نباتي
- ½ كوب حليب سائل
- 1 علبة لبن زبادي
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر
- 1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
- 2 ملعقة كبيرة زيتون منزوع النواة
- 2 ملعقة كبيرة فلفل احمر مفروم
- 2 ملعقة كبيرة فلفل اخضر مفروم
- 2 ملعقة كبيرة فلفل اصفر مفروم
طريقة التحضير
- في وعاء، اخلطي الدقيق والبيكنج باودر والصودا
- في الخلاط الكهربائي، ضعي البيض والفانيلا والحليب والخل والزبادي والزيت ونكهي بالملح، ثم اخلطي المكونات جيداً
- اضيفي خليط الدقيق فوق خليط البيض وقلبي لتتخلصي من اية تكتلات
- اضيفي الفلفل الملون المفروم وحركي حتى تتداخل المكونات جيداً
- اسكبي خليط الكيك في صينية فرن مدهونة بالزيت، وادخليها الفرن المحمى مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية حتى ينضج الكيك
- اخرجي الكيكة المالحة بالخضار من الفرن وقدميها.
