أسهل طريقة لعمل السينابون بالمنزل، وهي من وصفات الحلويات الغربية التي يعشقها الصغار والكبار على حد سواء.
والسينابون او لفائف القرفة، هي وصفة امريكية تعتمد بشكل اساسي على عجينة يتم حشوها بالقرفة والسكر ثم تلف وتقطع لقطع كبيرة وتخبز في الفرن وتزين بالحليب المكثف والمكسرات وغيرها.
وتعد السينابون من الحلويات التي يسهل اعدادها في المنزل في حال اتباع الطريقة الصحيحة لذلك، واليوك نقدم لك أسهل طريقة لعمل السينابون بالمنزل بمكونات موجودة لدى كل سيدة.
المقادير
- لتحضير العجينة:
- 340 جرام دقيق
- 3 ملعقة كبيرة سكر
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 و ¼ ملعقة صغيرة خميرة فورية
- ½ كوب ماء
- 60 ملل حليب سائل
- 40 جرام زبدة
- 1 بيضة
- للحشوة:
- 45 جرام زبدة
- 1 ملعقة كبيرة زبدة
- ¼ كوب قرفة مطحونة
- ¼ كوب سكر
- حليب مكثف محلى ومكسرات للتزيين
طريقة التحضير
• في وعاء عميق، ضعي الدقيق والسكر والملح والخميرة ثم اخلطي المكونات لتتداخل جيدا
• في وعاء اخر ضعي الماء والحليب والزبدة ثم ادخلي المكونات الى الميكرويف لحوالى دقيقتين ثم اضيفي البيضة للمزيج
• اضيفي مزيج الزبدة والبيض فوق خليط الدقيق ثم اخلطي المكونات جيداً لتتشكل لديك عجينة
• ادعكي العجينة على سطح صلب لمدة 4 دقائق ثم ضعيها في وعاء واتركيها جانبا لحوالي 10 دقائق
• افردي العجينة على سطح صلب ثم ادهني الوجه بالزبدة وانثري القرفة والسكر
• لفي العجينة على شكل لفافة كبيرة ثم قطعيها الى لفائف صغيرة، غطيها واتركيها جانبا لمدة 70 دقيقة حتى يتضاعف حجمها
• وزعي لفائف السينابون في صينية فرن مغلفة بورق الزبدة ثم ادخليها الى فرن محمى مسبقا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة حتى تنضج
• اخرجي السينابون من الفرن، اسكبي الحليب المكثف على الوجه وزينيها بالمكسرات ثم قدميها.
