طريقة عمل كيكة المارشميلو، وصفة مميزة ومتجددة للكيك التقليدي باستخدام قطع المارشميلو التي يعشقها الصغار، وهي عبارة عن قطع من السكر الملونة والطرية والتي تذوب في الفم.
وكيكة المارشميلو اضافة لطعمها المميز، يمكن ان تكون بديلا للكيك الذي اعتدنا تحضيره في مناسبات اعياد الميلاد او كتحلية للاطفال والكبار، وهو بالتأكيد سيحوز اعجاب الجميع نظرا لاستخدام الشوكولاته معه.
تعلمي معنا اليوم طريقة عمل كيكة المارشميلو السهلة والمميزة.
المقادير
- ¼ كوب دقيق منخول مع رشة ملح
- 1 كوب شوكولاته مذابة بحمام مائي
- 7 ملعقة كبيرة سكر او حسب الرغبة
- 50 جرام زبدة
- 4 حبات بيض
- 1 ملعقة صغيرة فانيلا
- للتزيين:
- حبيبات مارشميلو
طريقة التحضير
• في وعاء، اخلطي كلا من البيض والفانيلا والسكر جيدا لحين الحصول على قوام كريمي، ثم ضعي المزيج جانبا
• اضيفي الزبدة للشوكولاته المذابة وهي ما زالت ساخن وقلبي المكونات حتى تختلط جيدا
• اضيفي مزيج الشوكولاته والزبدة للبيض وقلبي المزيج من الاسفل للاعلى بهدوء
• اضيفي الدقيق وقلبي المزيج من الاسفل للاعلى بهدوء حتى يختفي الطحين تماما
• امسحي قوالب الفخار بالزبدة وصبي الخليط لنصفها ثم صفي قطع المارشميلو على وجه الخليط بالترتيب
• ادخلي القوالب الى الفرن المحمى مسبقا على الرف الاوسط لمدة 10-15 دقيقة من الاسفل ثم حمريها من الاعلى حتى يصبح لون المارشميلو ذهبيا
• قدمي كيكة المارشميلو ساخنة.
