دكتور سعودي يترك الطب ويؤسس مشروعا للقهوة العربية

علم الشاب زياد الروقي الذي يحمل شهادة الدكتوراه مدى عشق الجميع للقهوة سواء في السعودية أو الخليج أوالدول العربية لذا قرر أن يؤسس مشروعه الخاص الذي يعكس مدى حبه هو أيضا للقهوة ، وعرض زياد قهوته ومشروعه للجميع عبر مهرجان (حكايا مسك) في الرياض

مشروع قهوة زاد

انطلق زياد في مشروعه بكل قوة وحب وكان السبب في تركه مجال الصيدلة وذلك كي يتفرغ لتأسيسه وتقديمه بالشكل الذي يرضيه ويرضى جميع عشاق القهوة العربية خصوصا .

سبب تسمية قهوة زاد

اختار زياد اسم (قهوة زاد) كون القهوة والتمر يعتبران قديما زاد الأباء والأجداد فهي وجبة مكتملة العناصر في كل وقت وحين والتي كان يمكن الاكتفاء بها عن الطعام في كثير من الأوقات ، ورغم ظهور الكثير من أنواع القهوة في وقتنا الحالي إلا أن الجميع لا يزال متمسكا في القهوة العربية في الصباح والمساء، وقال زياد وبناء على تخصصه الطبي أن القهوة العربية غنية بالمواد المضادة للأكسدة التي تسهم في الوقاية من أمراض السرطان وخاصة سرطان الكبد، موضحاً أن مادة الكافيين الموجودة في القهوة تساعد في تنشيط الجهاز العصبي وتساعده على مقاومة النعاس، كما أن الكافيين يقلل من ألم العضلات أثناء ممارسة التمارين الرياضية، لأنه يقوي من انقباضها ويحفز عملية توفير الطاقة لها، كما أوضح زياد إلى أن إضافة الهيل والقرنفل أو الزعفران تزيد من الفوائد الصحية للقهوة العربية وتكسبها طعما ونكهة أخرى.