أوبي أوربان سوشي: تجربة يابانية عصرية في راديسون كوليكشن ريزيدنسز الرياض

بفضل قائمته المتنوعة ورؤيته العصرية للمطبخ الياباني، يقدم أوبي أوربان سوشي وجهة طعام جديدة ومتجددة في الرياض، ويدعو الضيوف لاكتشاف التجربة ضمن الأجواء الراقية في راديسون كوليكشن ريزيدنسز، الرياض. ويقدّم مطعم أوبي أوربان سوشي في راديسون كوليكشن ريزيدنسز، الرياض، تجربة طعام يابانية عصرية ومتجددة، تجمع بين المكونات عالية الجودة والنكهات الجريئة والرؤية المعاصرة للمطبخ الياباني.

تجربة عصرية بنكهات جريئة 

يجمع أوبي أوربان سوشي بين المكونات عالية الجودة والنكهات الجريئة والرؤية العصرية للمطبخ الياباني، ويقدم قائمة واسعة تناسب مختلف الأوقات، من وجبات الغداء الهادئة إلى تجارب العشاء المسائية. ويمثل افتتاح المطعم إضافة جديدة إلى عروض الطهي في راديسون كوليكشن ريزيدنسز، الرياض، بما يعزز مجموعة تجارب الطعام المميزة في الفندق.

تتمحور تجربة أوبي حول تشكيلة السوشي الواسعة التي تشمل النيجيري والساشيمي والغونكان واللفائف اليدوية ولفائف أوبي الخاصة. ويمكن للضيوف اكتشاف الأصناف الكلاسيكية إلى جانب ابتكارات أكثر جرأة، منها «كينغ كاني» المحضّر من السلطعون الطازج والأفوكادو والشمندر؛ و«رويال سالمون» مع الكينوا والسلمون والمانجو والأفوكادو؛ و«فولكانو» الذي يجمع بين ثعبان البحر والإسكالوب والسلطعون والتوبيكو وفلفل التوغاراشي.

وإلى جانب السوشي، تضم القائمة تشكيلة متنوعة من الأطباق الباردة، من تارتار السلمون والتونة إلى كرودو السلمون، والهاماتشي المتبل، وسيفيتشي المأكولات البحرية، بالإضافة إلى السلطات الطازجة وأطباق البوكي.

ولا تقتصر التجربة على بار السوشي، إذ تشمل المقبلات الروبيان الصخري الحار، وتمبورا الروبيان، وباو اللحم المفتت، فيما تقدم قائمة الأطباق الساخنة خيارات مثل سمك القد الأسود بالميسو، ولحم الواغيو، وسلمون ترياكي، وتيبانياكي اللحم البقري وفي الختام، يمكن للضيوف الاختيار من تشكيلة مختصرة من الحلويات تشمل الموتشي، وتارت اليوزو والليمون الأخضر، والآيس كريم.