أفضل تجارب الطعام وأشهى النكهات.. تنتظركِ خلال أغسطس

مفاجآت صيف دبي، أبرزها فعالية "طبق بـ10 دراهم" المستمرة حتى 30 أغسطس في أكثر من 700 وجهة، إلى جانب عروض العشاء المبكرة في المطاعم الراقية.

ولا ننسى بالطبع يوم المرأة الإماراتية الموافق 28 أغسطس والذي يُعد فرصةً ذهبية للاحتفاء بكل النساء الإماراتيات اللاتي يبدعنَ في مختلف المجالات، بفضل إصرارهنَ ودعم المجتمع والحكومة لهنَ بشكلٍ كبير.

خلال هذا اليوم، ستُقام العديد من الفعاليات المهمة والمميزة؛ منها فعاليات وعروض الطعام الخاصة بالمرأة الإماراتية، والتي نستعرض بعضًا منها اليوم بالإضافة إلى تجارب أخرى غاية في الجمال واللذاذة، لا تفوتكِ خلال إغسطس.

أشهى النكهات وتجارب طعام مميزة خلال شهر أغسطس

carine

يحتفي مطعم carine هذا العام بيوم المرأة الإماراتية من خلال إطلاق تيراميسو الفستق الحصري، داعياً السيدات للاحتفال بهذه المناسبة خلال وجبات غداء هادئة تجمعهن حول أحاديث مميزة ولمسة حلوة تضفي على اليوم مذاقاً خاصاً.

وتتوفر هذه الحلوى الأنيقة لفترة محدودة، حيث تجمع بين طبقات كريمة الماسكاربوني الناعمة، ونكهة الفستق الغنية، والنكهات الإيطالية الكلاسيكية، بلمسة تعكس أسلوبcarine  المميز بأناقته البسيطة. ويحتل الفستق مكانة خاصة في مطابخ الشرق الأوسط منذ أجيال، لما يتميز به من مذاق غني ولون نابض وتنوع لافت في استخداماته، ما يجعله المكوّن المثالي لحلوى صُممت خصيصاً تكريماً للمرأة الإماراتية في يومها.

في لفتة تكريمية خاصة يوم الجمعة الموافق 28 أغسطس، ستحصل جميع السيدات اللواتي يتناولن وجبة الغداء في المطعم على حلوى "تيراميسو الفستق" مجاناً. كما ستتاح الحلوى للطلب بسعر 65 درهماً إماراتياً خلال فترة العشاء في اليوم نفسه وطوال عطلة نهاية الأسبوع، لتمنح جميع الضيوف فرصة تذوق هذا الإصدار المحدود.

وإلى جانب تيراميسو الفستق، يتيح المطعم لضيوفه الاختيار من بين تشكيلة وافرة من أشهى أطباق carine المستوحاة من المطبخين الفرنسي والمتوسطي، وفي مقدمتها تارتار التونة مع تتبيلة الكمأة، وكارباتشيو السلمون المُعالج محلياً مع الحمضيات والتوبيكو، وجبن البوراتا المتبل مع الطماطم الكرزية والبيستو. وتكتمل القائمة بمجموعة مختارة من الأطباق الرئيسية، كسمك القاروص المشوي مع أعشاب بروفانس وسلطة الشمر، والرافيولي الطازجة المحضّرة في المطعم مع زبدة الميرمية والكمأة، والدجاج الصغير المتبّل، ضمن قائمة تحتفي بجمال المكونات الموسمية والأجواء المريحة.

Mausam

يواصل مطعم موسم رحلته بين مطابخ الهند الإقليمية مع تجربة Bong Bhoj التي تحتفي بمذاقات البنغال الغنية ووصفاتها التي تناقلتها الأجيال، في مائدة تزخر بالتوابل العطرية، والأطباق الغنية التي تمنح المائدة طابعها الأصيل، وتوازن لافت بين النكهات الحلوة والمالحة. وتأتي التجربة احتفاءً بيوم المرأة الإماراتية، لتكون مناسبة للقاء السيدات ومشاركة المائدة مع أحبائهن فيما تمتد أمامهن إطلالات آسرة على برج خليفة ونافورة دبي. وبسعر 175 درهماً للشخص الواحد، تقدم تجربة Bong Bhoj فرصة لاكتشاف جانب مختلف من المطبخ الهندي، من خلال قائمة سخية تعكس تنوع المائدة البنغالية وثراء مكوناتها.

تبدأ التجربة بطبق  Doi Phuchka، في افتتاحية خفيفة تفسح المجال أمام مجموعة من المقبلات البنغالية التقليدية، قبل أن تمتد المائدة بأطباق أكثر غنى من وصفات المنطقة المحببة. وتتنوع الاختيارات بين الكاري الغني والأطباق النباتية، إلى جانب الأرز المعطر والمقبلات الجانبية والخبز البنغالي المحضّر طازجاً.

أما الأطباق الرئيسية، فتقدم مجموعة من أشهر وصفات البنغال، من  Kosha Mangsho، وهو لحم ضأن مطهو ببطء حتى يتشرب التوابل والنكهات العطرية، إلى Lepu Pata Murgir Jhol، طبق الدجاج البنغالي الذي يجمع بين لذة المذاق ودفء التوابل، وصولاً إلى Chanar Kofta Curry، حيث تقدم كرات البانير الطرية في صلصة كريمية غنية وعطرة. وتُقدّم هذه الأطباق مع  Basanti Kaju Pulao، إلى جانب مجموعة من الجوانب التقليدية والخبز البنغالي الطازج.

وتُختتم المائدة بحلوى  Patishapta، إحدى الحلويات المحبوبة في المطبخ البنغالي، وهي فطائر رقيقة من الأرز بحشوة تقليدية غنية، تُقدّم مع Laccha Rabri لتضيف لمسة حلوة وناعمة إلى ختام التجربة.

Origins

وسط زحام المهام اليومية وضغوط العمل ينتظركم لحظات من الهدوء والراحة تستحقونها في مطعم أوريجينز، فيدا دبي مول. استمتعوا بغداء عمل فاخر من ثلاث أطباق، يقدم يومياً من الساعة 12 ظهراً حتى 4 مساءً. نكهات طازجة، أجواء راقية، وتجربة تضفي لمسة من الذوق الرفيع إلى يومكم.

ومقابل 79 درهماً فقط للشخص الواحد، استمتعوا بقائمة طعام مختارة تضم مجموعة من المقبلات والأطباق الرئيسية والحلويات الشهية. وبفضل أجوائه العصرية وموقعه المميز، يعد مطعم أوريجينز الوجهة المثالية لغداء العمل أو اللقاءات غير الرسمية.

Rosewood Abu Dhabi

يدعو روزوود أبوظبي ضيوفه هذا الشهر لاكتشاف مجموعة من تجارب الطهي الجديدة، إلى جانب وجهاته المميزة لتناول الطعام، وطقوس العافية، والإقامات الفاخرة، للاستمتاع بأجواء الصيف ضمن موقعه الهادئ على الواجهة البحرية لجزيرة الماريه.

Dragon’s Tooth

يختبئ Dragon’s Tooth خلف غرفة الشاي في  Dai Pai Dong، ويكشف هذا الشهر عن قائمة جديدة من المأكولات والمشروبات، ليضيف بُعداً جديداً إلى تجربة الـSpeakeasy التي يشتهر بها المكان.

تضم القائمة مجموعة من الأطباق الراقية المستوحاة من المطبخ الكانتوني، من بينها طبق البط المميز مع الكافيار من  Dai Pai Dong، وكرات الكركند مع الكمأة السوداء، ولحم الواغيو المحضّر في الووك، وسمك القد الأسود المشوي بصلصة الصويا. كما تقدم القائمة تشكيلة موسعة من المشروبات الآسيوية الفاخرة، بما في ذلك الساكي والبايجيو.

وتشهد القائمة أيضاً إطلاق مجموعة كوكتيلات الأبراج الصينية، التي تضم عشرة كوكتيلات واثنين من الموكتيلات، مستوحاة من الحيوانات الاثني عشر للأبراج الصينية. وتشمل أبرز الخيارات Dragon المحضّر بالساكي والخيار وزهرة البيلسان، وTiger مع Haku المنقوع بأوراق الخيزران والشيري الآسيوي، وMonkey بالساكي واليوزو وجوز الهند، وSnake بالبايجيو وفاكهة التنين والليتشي، لتقدم للضيوف تجربة جديدة ومبتكرة تعكس الطابع الآسيوي المميز للمكان.

Majlis by Pierre Hermé

يقدم Majlis by Pierre Hermé تجربة شاي بعد الظهر الصيفية في عطلة نهاية الأسبوع، حيث يمكن للضيوف الاستمتاع بتجربة شاي بعد الظهر لشخصين بسعر موسمي خاص، وسط إطلالات بانورامية خلابة على الواجهة البحرية.

السبت والأحد | من 12 ظهراً حتى 3 عصراً؛ 550 درهماً إماراتياً لشخصين.

وبالتوازي مع العرض الجديد، تتوفر تجربة شاي بعد الظهر المميزة يومياً من الساعة 2 ظهراً حتى 6 مساءً، بسعر 345 درهماً للباقة العادية و595 درهماً لباقة الشمبانيا. تكتمل التجربة مع إبداعات Pierre Hermé الصيفية الموسمية، والتي تشمل ماكرون بالفانيليا وزيت؛  الزيتون؛ ماكرون Ouréa باليوزو والبندق؛ ومجموعة الصيف المميزة من الحلويات والمأكولات المالحة، والتي تضم تشكيلة موسمية حصرية من ابتكارات  Pierre Hermé.

Rosewood Market

يمكن للضيوف الآن الاستمتاع بلمسة من تجربة روزوود في منازلهم مع مجموعة Rosewood Market، التي تقدم تشكيلة استثنائية من الخضروات والأعشاب الطازجة المزروعة بتقنية الزراعة المائية، والزهور الصالحة للأكل، إلى جانب مخبوزات حرفية، متوفرة للطلب المسبق والتوصيل مباشرة إلى الضيوف.

وتحتفي السلال المختارة بعناية بالمكونات الموسمية والحرفية، ما يجعلها خياراً مثالياً للاستضافات المنزلية والهدايا أو للاستمتاع بوجبة فطور هادئة خلال عطلة نهاية الأسبوع.

Hidden Bar

يضيف Hidden Bar كوكتيلين جديدين إلى تجربة  Sundowners، هما Velvet  Horizon وRose Eclipse، صُمما خصيصاً للاستمتاع بأمسيات هادئة على الواجهة البحرية.

وتنضم الإضافتان الجديدتان إلى تجربة Sundowners اليومية وعروض منسقي الموسيقى خلال عطلة نهاية الأسبوع، لتكتمل أجواء المكان الحميمة على الواجهة البحرية من النهار وحتى المساء.

طوال شهر أغسطس، يمكن للضيوف استكشاف مجموعة متنوعة من وجهات الطعام المميزة، بدءاً من تجارب البرنش الهادئة على الواجهة البحرية والمأكولات الكانتونية الأصيلة، وصولاً إلى تجارب الكوكتيلات وتذوق النبيذ المختارة بعناية.

Dai Pai Dong

تتصدر النكهات الكانتونية الأصيلة المشهد مع غداء الأعمال خلال أيام الأسبوع، وWok  Hei Brunch أيام السبت والمستوحى من رحلات الشيف Dong في هونغ كونغ، إلى جانب تجربة Yum Cha Brunch المحبوبة كل يوم أحد.

La Cava

يدعو La Cava الضيوف إلى استكشاف تجارب مختارة لتذوق النبيذ، إلى جانب تجربة Grapes Journey التفاعلية التي تتيح فرصة مميزة للتعرف على تأثير طبيعة الأرض والمناخ في شخصية النبيذ من مختلف أنحاء العالم.

GLO

خلال النهار، يقدم GLO ملاذاً هادئاً على الواجهة البحرية من خلال تجربة Pool Day Experience القابلة للاسترداد بالكامل على المأكولات والمشروبات، قبل أن يتحول مع حلول المساء إلى وجهة للاستمتاع بتجربة Golden Hour يومياً، وSip & Social Ladies’ Night كل يوم ثلاثاء.

ومن خلال الجمع بين أحدث التجارب الموسمية وكرم الضيافة الذي يشتهر به، يواصل روزوود أبوظبي تقديم لحظات لا تُنسى عبر تجارب الطعام والعافية والترفيه، داعياً ضيوفه للاستمتاع بأجواء أغسطس على إيقاعهم الخاص.