تشيز كيك ڤيمتو
المكونات البسكويت:
- 12-18 حبة بسكويت
- 100 جم زبدة غير مملحة
مكونات حشوة ڨيمتو:
- ½ كوب زبادي
- 300 جم جبنة كريمية
- 500 مل كريمة خفق
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 6 ملعقة كبيرة ڨيمتو المركز
- ¼ كوب ماء الساخن
- ¼ كوب ماء البارد
للتزيين:
- 2 كوب توت مشكل
طريقة تحضير البسكويت:
- يُطحن البسكويت ويُخلط مع الزبدة المذابة
- يُوضع البسكويت المطحون في قالب التشيزكيك ويُبرّد
- يُخلط الزبادي مع الجبنة الكريمية والفانيليا و ڨيمتو المركز في وعاء
- تُخفق كريمة الخفق في وعاء آخر حتى يصبح قوامها سميكاً تخلط مع حشوة ڨيمتو
- تُصب حشوة ڨيمتو فوق طبقة البسكويت المطحون وتُبرّد لمدة 4 ساعات على الاقل
- يزيّن التشيزكيك ڨيمتو بالتوت المشكل ويقدّم بارداً