طريقة عمل بقلاوة مغربية لمشاهدة ممتعة لمباريات كأس العالم قطر 2022
المقادير
- مقادير العجينة
- 500 جرام دقيق
- 1كوب صغير زبدة مذابة
- ½ كوب صغير ماء زهر
- ملعقة كبيرة سكر
- ماء بارد للخليط
- رشة ملح
- لوز للتزيين
- مقادير الحشوة
- 1كيلو لوز
- 6 ملاعق سكر بودرة
- 1ملعقة صغيرة قرفة
- 2 ملعقة صغيرة ماء زهر
- 1ملعقة صغيرة مستكة
- قطر أو عسل بحسب الرغبة
طريقة التحضير
- اسلقي اللوز وقشريه وجففيه جيداً، واقليه حتى يصبح لونه ذهبياً وافركيه جيداً.
- أضيفي له سكر البودرة والقرفة وماء الزهر والمستكة والزبدة واخلطي جيداً.
- اخلطي الدقيق وكل مكونات العجينة في وعاء عميق واعجني جيداً حتى تتجمع العجينة وتصبح صلبة، ودلكيها جيداً، واصنعي كور في حجم الليمون منها.
- افردي العجينة بسمك رقيق وقطعي مستطيلات ثم ضعي الحشوة وغطيها بجانب رقيق آخر من العجينة ثم اضغطي عليها وشكليها كالمثلث وزينيها باللوز.
- في صينية مدهونة ضعي المثلثات وأدخليها الفرن على حرارة هادئة حتى تصبح ذهبية اللون ثم اخرجيها من الفرن واسقيها بالعسل على الفور.
