الشرقية تحتضن تدشين الأكاديمية السعودية لتعليم فنون الطهي الأولى من نوعها بالشرق الأوسط

تحتضن الظهران في المنطقة الشرقية تدشين أكاديمية "زادك" الأكاديمية السعودية لتعليم فنون الطهي، الأولى من نوعها في الشرق الأوسط، سعيا لتأهيل الشباب والفتيات في مجال الطهي.

تدشين الأكاديمية السعودية لتعليم فنون الطهي

تُدشَّن في الظهران الأكاديمية السعودية لتعليم فنون الطهي "زادك"، الأولى من نوعها في الشرق الأوسط، تحت رعاية الأمير سعود بن نايف بن عبدالعزيز، أمير المنطقة الشرقية، الرئيس الفخري للأكاديمية، وذلك خلال شهر نوفمبر 2019.

وحول ذلك أوضحت رانيا معلا، مؤسس ورئيس مجلس إدارة الأكاديمية، بأن "زادك" أكاديمية غير ربحية، وهي الأولى من نوعها على مستوى الشرق الأوسط، والتي تهتم بتعليم فنون الطهي وإعداد الأكل الصحي، بالاعتماد على المنتجات المحلية وتشجيع المزارعين عبر تطبيق علامة "صفر كيلومتر"، وتضمين قائمة الطعام المنتجات المتاحة في الأسواق المحلية حول الأكاديمية، بالإضافة لتطبيق مبدأ "صفر هدر" من خلال الاستفادة من المواد الغذائية التي يتعلم عليها المتدربون في إعداد الوجبات المختلفة، مشيرة إلى أن "زادك" وقعت مؤخراً مذكرة شراكة مع الأكاديمية السويسرية للاستفادة من منهج الأكاديمية.

أكاديمية "زادك"

يُذكر بأنّ أكاديمية "زادك" هي مشروع غير ربحي، يسعى لتأهيل عدد من الشباب والفتيات المحترفين في مجال الطهي، وتمكينهم من العمل في هذا المجال المهم في مجالات الفندقة واستثمارات قطاع الأغذية، وتسعى الأكاديمية لتدريب طهاة سعوديين، يعملون على نقل المطبخ السعودي الثري بتنوعه وقيمته الغذائية ليكون منافساً على المائدة العالمية، عبر البرامج التدريبية التي تقدمها الأكاديمية، خاصة وأن المملكة تزخر بمواهب في فنون الطهي، قادرة على المنافسة والابتكار، والإضافة إلى قائمة المطبخ السعودي، حيث ستعمل الأكاديمية على دعم هذه المواهب وتنميتها من خلال مختلف البرامج المقدمة، والمنح التعليمية التي يخطط لتقديمها.