النسخة الإلكترونية
النسخة الإلكترونية

طريقة السبرينغ رول بالخضار الصيني بالخطوات

طريقة السبرينغ رول بالخضار الصيني بالخطوات
طريقة السبرينغ رول بالخضار الصيني بالخطوات

طريقة السبرينغ رول بالخضار الصيني بالخطوات، وصفة مميزة لطبق مقبلات من المطبخ الصيني الذي يزخر بالأطباق التراثية المميزة.

والسبرينغ رول بالخضار الصيني هو صنف من المأكولات التي تخطت حدود الصين، لتنتشر في أصقاع العالم وتصبح من الأطباق الأكثر طلباً خاصة في المطاعم والمناسبات.

والسبرينغ رول هو عبارة عن عجينة رقيقة جداً، تُحشى بحشوات مختلفة مثل الجبن أو الروبيان أو اللحم وغيرها، إضافة إلى الخضروات وهي ما يميَز السبرينغ رول الصيني الذي عادة ما يتناوله الناس مع صلصة الصويا أو الصلصة الحارة الحلوة.

مقادير عمل السبرينغ رول بالخضار الصيني بالخطوات:

لن تعودي لشراء السبرينغ رول الجاهز بعد اليوم، بعد أن تتعلمي طريقة عمل السبرينغ رول بالخضار الصيني بالخطوات السهلة والسريعة التي نقدمها لك اليوم.

المقادير

  • 20 شريحة سبرينغ رول
  • 1 حبة بيض مخفوقة
  • 1 ملعقة كبيرة نشا الذرة
  • 2 كوب زيت نباتي
  • 1 حبة بصل صغير مقطع شرائح
  • 2 فص ثوم مفروم ناعم
  • 2 حبة فلفل رومي ملون صغير مقطع شرائح
  • ¼ كوب ملفوف مفروم ناعم
  • 1 حبة جزر متوسطة مقطعة شرائح
  • 2 ملعقة كبيرة براعم الخيزران مقطعة شرائح
  • 2 ملعقة كبيرة براعم الصويا مقطعة شرائح
  • 2 ملعقة كبيرة زيت السمسم
  • ¼ كوب صلصة الصويا
  • ¼ ملعقة صغيرة فلفل أبيض
  • ¼ ملعقة صغيرة بودرة الزنجبيل

طريقة التحضير

  1. في مقلاة عميقة على حرارة متوسطة، سخني زيت السمسم ثم أضيفي البصل، والثوم، والجزر، وبراعم الخيزران، وبراعم الصويا، والفلفل الرومي والملفوف
  2. أضيفي الزنجبيل، الفلفل الأبيض وصلصة الصويا وقلبي المكونات حتى تذبل‏، ثم ضعي مزيج الحشوة في وعاء حتى يبرد
  3. في وعاء آخر، ضعي نشاء الذرة مع قليل من الماء ‏وغمسي شريحة من السبرينغ رول فيها ثم ضعيها على سطح المطبخ‏ ‏
  4. أضيفي مقدار ملعقة كبيرة من الحشوة في وسط شريحة السبرينغ رول وادهني جوانب ‏العجينة بالبيض المخفوق ولفّي العجينة على شكل لفافة ‏
  5. أعيدي الخطوتين السابقتين مع باقي كمية السبرينغ رول‏ ‏
  6. في مقلاة على حرارة متوسطة، سخني الزيت واقلي حبات السبرينغ رول حتى يصبح لونها ذهبي.‏
  7. إرفعي حبات السبرينغ رول من الزيت وضعيها على محارم ورقية في طبق ثم قدميها ساخنة.

×