طريقة عمل صوص الليمون للدجاج

السبت 30 مايو 2020
الكمية : 6 شخص | أشخاص
وقت التحضير :

طريقة عمل صوص الليمون للدجاج، وصفة سريعة وخفيفة لصوص مميز يضفي المزيد من النكهة والمذاق اللذيذ للطعام.

وصوص الليمون هو كناية عن مزيج من عصير الليمون وقشر الليمون الذي يتم استخدامه بطريقة خاصة في هذا الوصفة لتخرجي بصوص شهي وخفيف يمكنك استخدامه ليس فقط مع الدجاج وإنما أيضاً مع اللحوم والأسماك وأطباق الخضروات وحتى الحلويات.

مقادير صوص الليمون للدجاج:

خصصي 30 دقيقة من وقتك اليوم لتعلم طريقة تحضير صوص الليمون بالدجاج التي فاقت كل وصف.

المقادير

  • 5 حبات ليمون متوسطة الحجم
  • ¼ كوب زيت زيتون
  • ¼ كوب ماء
  • قليل من الملح والسكر
  • عصير ½ ليمونة

طريقة التحضير

1.    اغسلي الليمون جيداً ثم قشريه بدون الجزء الأبيض
2.    ضعي الماء في وعاء صغير على النار حتى يغلي ثم اضيفي قشور الليمون واتركيها تغلي لمدة دقيقتين وصفيها
3.    كرري العملية بغلي القشور لمدة 5-6 مرات وفي كل مرة اضيفي ماءاً جديداً، وذلك لتقليل المرارة وإزالة الشمع داخل القشور
4.    ضعي قشر الليمون في الخلاط الكهربائي واضيفي زيت الزيتون وعصير الليمون والملح والسكر والماء واخلطي المزيج لعدة دقائق 
5.    صفي الخليط بواسطة مصفاة ناعمة وحركي بالملعقة داخل المصفاة حتى يخرج أغلب المزيج
6.    ضعي المزيج في وعاء زجاجي واحكمي إغلاقه ثم ضعيه في الثلاجة 
7.    يبقى صوص الليمون صالحاً بين 4-5 أيام.