المقادير
- 450 غرام ديك رومي
- 90 غرام جرجير
- 100مل عصير مانجو خضراء
- 3 ملاعق خردل
- 4 ملاعق زيت زيتون
- بهارات (ملح – فلفل أبيض – زعتر)
طريقة التحضير
-قطعي الديك الرومي إلى شرائح وانقعيها في قليل من الليمون والملح.
-ضعي الزيت على النار وضعي عليه الديك الرومي وشوحيه على النار وقلبيه على الوجهين حتى يحمر قليلا.
-ضعي في طبق التقديم طبقات من الديك الرومي وبينها الجرجير.
-ضعي صوص المانجو مضافاً إليه الخردل على شرائح السلطة.
