مزيج نضرٌ من الخضار وجبن الماعز الطازج، مشبع بصلصة خل البلسميك.
المقادير
- • 50 غ من الفاصوليا الخضراء الطازجة والمنتقاة بعناية
- • 50 غ من الخضار المشكّلة
- • 30 غ من التين الطازج
- • 40 غ من البطاطا المشوية
- • 30 غ من طماطم هيرلوم الكرزية
- • 50 غ من جبن الماعز المعتق
- • 80 غ من صلصة خل البلسميك المعتق.
طريقة التحضير
- يُسخّن الفرن ليصل إلى درجة حرارة 180 مئوية.
- يوضع الشمندر في الفرن ويُخبز حتى يصبح طرياً.
- ما إن يجهز يُترك ليبرد وتُزال القشرة عنه، ثم يُقطّع إلى شرائح رفيعة.
- تُخلط الفاصوليا المنتقاة بعناية مع الخضار المشكّلة والشمندر، ثمّ تضاف الطماطم الكرزية وجبن الماعز.
- وكلمسة أخيرة، تُضاف صلصة خل البلسميك ويُقدّم الطبق.
