طريقة عمل كنافه بالزبدة والنوتيلا، وصفة شهية ورائعة للكنافة التي تعد من ابرز انواع الحلويات العربية على الاطلاق وخصوصا اذا كانت كناقة بالنوتيلا.
والكنافة هي عبارة عن طبقتين من السميد او كنافة الشعيرية، يتم حشوهما بالقشطة او الجبن وتحضر على الفرن ثم تسقى بالقطر او الشربات وهو خليط من الماء والسكر والقليل من عصير الليمون.
وفي وصفة اليوم، تم استبدال الحشوة الاعتيادية بحشوة النوتيلا، تلك الشوكولاته المفعمة بالبندق والزبدة والطعم الاخاذ، تعلمي معنا اليوم طريقة عمل كنافه بالزبدة والنوتيلا وفاجئي بها عائلتك وضيوفك.
المقادير
- 500 جرام كنافة
- 100 جرام زبدة
- 1 كوب شوكولاته نوتيلا
- لتحضير القطر:
- 1 كوب ماء
- 2 كوب سكر
- 2 ملعقة صغيرة ماء زهر
- 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
طريقة التحضير
• لتحضير القطر، ضعي الماء والسكر في وعاء على النار ثم قلبي الى ان يغلي المزيج
• اضيفي عصير الليمون واتركي الخليط على النار لمدة 10 دقائق الى ان يثقل المزيج ثم اضيفي ماء الزهر واتركيه ليبرد جانبا
• قومي بتفتيت الكنافة باليدين
• ذزبي الزبدة وضبيها على الكنافة وقلبي جيدا لحين تداخل الزبدة مع الكنافة
• قسمي الكنافة الى نصفين، ادهني صينية الفرن بالقليل من الزبد ثم اضيفي النصف الاول من الكنافة في الصينية مع الضغط براحة اليد كي تتساوى
• كرري نفس الخطوات مع النصف الاخر للكنافة في صينية اخرى بنفس المقاس
• ضعي الصينيتين في فرن محمى مسبقا على درجة حرارة 220 مئوية الى ان تتحول الكنافة للون الذهبي
• اخرجي الكنافة من الفرن وصبي عليها القطر وهي ساخنة
• في طبق التقديم، ضعي الطبقة الاولى من الكنافة وغطيها بطبقة سميكة من النوتيلا ثم ضعي فوقها الطبقة الثانية من الكنافة وقدميها.
