طريقة عمل سويسرول الشوكولاتة وجوز الهند، وصفة حلى غربية شهية وخفيفة وتبرع العديد من السيدات حول العالم بتحضيرها وتقديمها في كافة المناسبات.
والسويسرول عبارة عن لفافة من العجين التي تخبز في الفرن ثم تحشى بالكريما ويتم لفها على شكل رول، وتوضع في الثلاجة كي تتماسك قبل تقطيعها وتقديمها.
وهناك طرق عدة لتحضير السويسرول سواء من خلال الخبز او بدونه، ووصفتنا اليوم تتضمن الشوكولاتة اللذيذة مع جوز الهند الخفيف.
المقادير
- ½ كوب سكر
- ½ كوب دقيق
- 5 حبات بيض
- 1 ملعقة كبيرة كاكاو
- رشة ملح
- 1 ملعقة كبيرة ماء ساخن
- 1 ملعقة صغيرة فانيلا
- ¼ كوب عصير البرتقال
- 5 ملعقة كبيرة كريم شانتيه
- للتزيين:
- حبات فراولة او توت
- شوكولاتة ذائبة
طريقة التحضير
• سخني الفرن على درجة حرارة 200 مئوية
• في وعاء، اخفقي البيض مع السكر والفانيلا جيدا الى ان يتضاعف حجمه ويتحول للون فاتح
• في وعاء اخر، قومي بمزج المكونات الجافة ثم اضيفيها الى المكونات السائلة
• اضيفي العصير والماء واخفقي جيدا لحين التاكد من تمازج المكونات
• اسكبي المزيج في صينية فرن بعد دهنها بالزبدة ورش القليل من الدقيق
• اخبزي الصينية في الفرن لمدة 15 دقيقة ثم اخرجيها ودعيها تبرد تماما
• اقلبي الكيك على قطعة قماش مبللة او ورق خبز كي لا تلتصق، ثم سقيها بالقليل من العصير كي لا تجف
• وزعي الكريم شانتيه داخل الكيكة ثم ابدأي بلفها مستعينة بالقماش في اللف
• ضعي السويسرول في الثلاجة لبعض الوقت حتى تتماسك ثم قطعيها وزينيها بحبات الفراولة او التوت والشوكولاتة الذائبة قبل التقديم.
