طريقة عمل البسبوسة الطرية المتماسكة بالنكهات المختلفة والمفضلة لديك هي طريقة سهلة جدا، لكنها تحتاج منك فقط تطبيق المكونات الرئيسية بشكل صحيح، و تعتبر البسبوسة بمختلف أنواعها من أشهر الحلويات الشرقية المطلوبة فهي من الحلويات المفضلة تقديمها مع القهوة بكل انواعها .
وفيما يلي نعرض لكم مقادير وصفة البسبوسة بالنكهات المختلفة.
المقادير
- 1 كوب سميد ناعم
- 1 كوب سميد خشن
- ½ كوب سكر
- ½ ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم
- 1 كوب من اللبن
- 2 ملعقة كبيرة سمن ويمكن استبدالها بالزبدة حسب الرغبة
- 1 كوب مملوء بالتمر منزوع النواة ومقطع ( أو أي نكهة تفضلينها )
- 1 كوب من شراب السكر البارد
طريقة التحضير
●نحضر وعاء ونضع فيه السمن مع السكر وجوز الهند وبيكربونات الصوديوم، ونخلط المكونات جيدا باليد
●نضع الحليب ونقلبه جيدا ثم نضع المكونات في الخلاط لدقائق معدودة، حتى يتكون خليط متماسك ذو قوام مناسب
●نحضر صينية وندهنها بالقليل من الزيت أو الزبدة، ثم نضع خليط البسبوسة في الصينية بشكل متساوي
●تزيين البسبوسة بقطع التمر أو شوكولاتة النوتيلا ، القشطة ، المكسرات المتنوعة ، الفستق ، اللوتس ، الكريمة ( أو أي نوع من النكهات التي تفضلينها ) ثم نتركها لمدة ساعة تقريبا
●نسخن الفرن على 180 درجة، ثم نضع الصينية بداخل الفرن وننتظر حتى تستوي تماما ويصبح السطح ذا لون ذهبي
●نخرج البسبوسة من الفرن ونسقيها بشراب السكر فورا ثم نتركها حتى تبرد ونقوم بتقديمها
●يمكن استبدال التمر بعدة نكهات مختلفة منها ( شوكولاتة النوتيلا ، القشطة ، المكسرات المتنوعة ، الفستق ، اللوتس ، الكريمة ، وأي نوع من النكهات التي تفضلينها )
