تعد وجبة الفطور من اهم الوجبات الرئيسية التي نتناولها يوميا ، لذا يحرص الجميع على ان تكون وجبة صحية و متكاملة تساهم في اكمال يومهم بنشاط و حيوية و رشاقة .
و للحريصين على اعداد وجباتهم الصحية بانفسهم، نقدم لكم طريقة عمل الشابورة الصحية الخالية من السكر و المحضرة من دقيق البر و التي يمكن اعدادها بكل سهولة و يسر .
المقادير
- ٥ كوب دقيق بر
- ١ ملعقة بيكنج بودر
- ١/٤ ملعقة صغيرة ملح
- ٢ ملعقة كبيرة يانسون مجروش
- ٤ بيضات
- ٣ ملاعق حليب مجفف قليل الدسم
- ٣/٤ كوب زيت الذرة
- ١ ملعقة صغيرة فانيلا
- ١ ملعقة كبيرة حبة سوداء
طريقة التحضير
● ننخل الدقيق في طبق عميق مع البيكنج بودر و الملح ثم نضيف اليها اليانسون و الحبة السوداء .
● نضع في الخلاط البيض و نخلطه حتى يصبح قوامه هشا ، ثم نضيف عليه خليط الدقيق مع اليانسون و الحبة السوداء ، و نضيف اليهم الحليب المجفف و الزيت و الفانيليا ، ثم نتركهم في الخلاط على سرعة بطيئة حتى تتكون العجينة.
● نشكل العجينة على شكل اصابع او قطع متوسطة الحجم و نضعها في صينية مدهونه بالزبدة و ندخلها في الفرن و يفضل في الرف الشبكي الاوسط في درجة حرارة ١٦٠ مئوية.
● نخبز الشابورة لمدة ١٥ دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.
● نخرج الشابورة من الفرن و نتركها حتى تبرد تماما ثم نقدمها ، او نحفظها في علب خاصة للمحافظة عليها مقرمشة و لذيذة.
