طريقة عمل بان كيك بالفراولة والكيوي، من وصفات البان كيك الأمريكية المنشأ والعالمية الصيت والتي باتت تُصنف كأحد مكونات وجبة الفطور الرئيسية.
وبان كيك بالفراولة والكيوي لا تختلف عن وصفات البان كيك الأخرى إلا في طريقة التقديم، والتي تتضمن فاكهة الفراولة والكيوي وكلاهما من أصناف الفواكه لذيذة الطعم وغنية بالفوائد الصحية التي تضفي على هذا الطبق من الحلويات، المزيد من الأهمية.
تقوم الأمهات عادة بتحضير وتقديم أطباق البان كيك بأحجامه الصغيرة والكبيرة، وبجانب العديد من المكونات مثل شراب القيقب والعسل والموز والشوكولاته وغيرها، ضمن وجبة الفطور للأولاد وكنوع من التحلية.
مقادير عمل بان كيك بالفراولة والكيوي:
مع اقتراب موعد العودة إلى المدارس، لا شك في أنك عزيزتي تبحثين عن وصفات صحية لأطفالك. إليك طريقة عمل بان كيك بالفراولة والكيوي الأكثر من رائعة كما حضرها الشيف سنان بطرس.
المقادير
- 1 و ½ كوب طحين
- 1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر
- 2 ملعقة كبيرة سكر
- 1 كوب حليب
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- 1 ملعقة صغيرة فانيلا
- 2 حبة بيض
- للتقديم:
- 1 كوب عسل
- 1 كوب فراولة
- 1 كوب كيوي مقطع
طريقة التحضير
- في وعاء عميق، اخلطي الطحين مع البيكنج باودر والسكر جيداً
- في وعاء آخر، اخلطي الحليب مع البيض، الفانيلا والزبدة جيداً ثم اسكبيهم فوق خليط وعاء الطحين وقلّبي المكونات
- ادهني مقلاة غير لاصقة بالقليل من الزبدة، واسكبي مقدار مغرفة من عجينة البان كيك فوق المقلاة
- اتركي الخليط لعدة دقائق حتى ينضج، ثم اقلبيه على الجهة الثانية لعدة دقائق حتى ينضج أيضاً
- كرري الخطوات لحين الإنتهاء من كامل كمية خليط البان كيك
- ضعي قطع البان كيك في صحن التقديم، اسكبي العسل عليها ثم زينيها بالفراولة والكيوي وقدميها.
