طريقة عمل كيك البرتقال بالحليب، من وصفات الكيك الشهية التي يقبل الناس على تناولها دون أي تردد وتصلح لكافة الأوقات والمناسبات.
وكيك البرتقال بالحليب وصفة مميزة لكيك البرتقال المشهور، الذي يمتاز بطراوته وطعمه الخلاب بفضل عصير وبرش البرتقال اللذين يستخدمان فيه بشكل أساسي وقوي. ويضيف الحليب المزيد من الطراوة لهذا الكيك الذي يمكن تناوله مع القهوة أو الشاي.
مقادير عمل كيك البرتقال بالحليب:
يحتاج الناس لتناول قطعة من الكيك مرة واحدة كل يوم، لتعزيز الشعور بالسعادة، وكيك البرتقال بالحليب الذي نستعرض طريقة تحضيره اليوم، هو الخيار الأمثل لهذه المهمة.
المقادير
- 2 كوب دقيق
- 1 كوب عصير برتقال
- ½ كوب حليب
- ½ كوب سكر
- ½ كوب سمن أو زبدة
- ½ كوب جوز الهند
- 4 حبات بيض
- 1 برش برتقال
- ½ ملعقة صغيرة فانيلا
- 3 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
طريقة التحضير
- في الخلاط الكهربائي، اخفقي البيض والسكر جيداً على سرعة عالية إلى أن يتحول المزيج للون الأبيض
- أضيفي الزبدة أو السمن واخفقي من جديد، ثم أضيفي الفانيلا وبرش البرتقال والحليب وجوز الهند وحركي الخليط
- اسكبي عصير البرتقال فوق الخليط وحركي مجدداً، ثم أضيفي الدقيق المنخول مع البيكنج باودر واخفقي يدوياً
- اسكبي خليط الكي في قالب مدهون بالزبدة والدقيق، وادخليه الفرن المحمى مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 30 دقيقة أو حتى ينضج
- أخرجي كيك البرتقال بالحليب من الفرن وضعيه جانباً حتى يبرد، ثم قدميه.
