طريقة عمل كيكة الرمل الهشة، تعتبر كيكة الرمل من أشهر أنواع الكيكات التي يمكن تقديمها في المناسبات، وبخاصة مع سهولة عملها.
وكيكة الرمل من ألذ وأطيب أنواع الكيكات التي يفضلها الصغير والكبير ولذلك تعد إختيارا موفقا في العزائم والسهرات العائلية وحتى في الرحلات التي تكون خارج المنزل.
مقادير عمل كيكة الرمل
وطريقة عمل كيكة الرمل التي سنتناولها فيما بعد تعد من أبسط الطرق التي يمكن إتباعها للحصول على كيكة لذيذة وشهية، لذا تعلمي معنا عزيزتي الأم طريقة عمل كيكة الرمل بدون زبادي ليسعد بتناولها أفراد أسرتك.
المقادير
- 1 كوب دقيق
- ربع كوب سميد
- 2 بيض
- 1 ملعقة صغيرة قشر ليمون حامض
- نصف ملعقة صغيرة خلاصة فانيليا
- 50 جرام زبدة
- ½ كوب سكر
- ½ كوب حليب
- ملعقة صغيرة باكينج بودر
- مربى المشمش بحسب الرغبة أو نوع مربى آخر بحسب الرغبة
- 1 ملعقة كبيرة زبدة
- 1 ملعقة كبيرة دقيق د
طريقة التحضير
- سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- إدهني صينية الفرن المخصصة لعمل الكيك بالقليل من الزبدة وأنثري عليها القليل من الدقيق.
- في وعاء عميق ضعي الزبدة والسكر، اخلطي المكونات بواسطة الخلاط الكهربائي للحصول على مزيج متجانس.
- أضيفي البيض وقومي بخفق المكونات معه حتى تتداخل ثم زيدي الحليب واستمري بالخلط حتى تحصلي على مزيج متماسك.
- أضيفي الدقيق إلى المكونات السابقة و اخلطي المزيج جيداً حتى تحصلي على قوام عجينة الكيك المناسب.
- ضعي العجينة في الصينية وأدخليها إلى الفرن لمدة 35 دقيقة.
- عندما ينضج الكيك، اخرجيه من الفرن. إدهني الوجه بالمربى وأضيفي عليه السميد.
- أتركي الكيك يبرد ثم قدميه على طبق التقديم.
