طريقة عمل الدونات بالفرن، وصفة حلى لا يختلف عليها الصغار والكبار وتصلح لتناولها في مختلف المناسبات والاوقات.
والدونات او المبرومة او الكعكة المحلاة المقلية او الكعكة الحلقية، هي مسميات لصنف مشهور من الحلوى العربية التي يعشقها الصغار بشكل خاص وتتبارى الامهات في تحضيرها وتقديمها بوصفات مختلفة.
تحضر الدونات من مزيج الدقيق والبيض والسكر والحليب والزبدة والخميرة والقرفة والملح، وهي غنية بالسعرات الحرارية والدهون خاصوصاً بعد قليها بالزيت الغزير وتغميسها بالسكر او الشوكولاته الذائبة او الفارمسلي وغيرها.
مقادير عمل الدونات بالفرن:
لا تخشي من تفويت فرصة الاستمتاع بمذاق الدونات الهش والطري والخفيف، وحضري لنفسك ولاطفالك وضيوفك دونات صحية بالفرن معنا اليوم.
المقادير
- 1 كوب دقيق
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- ¼ ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم
- ½ ملعقة صغيرة ملح
- ½ ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
- ¼ ملعقة صغيرة جوزة الطيب
- 1 حبة بيض
- 1/3 كوب سكر اسمر
- ¼ كوب حليب
- ¼ كوب لبن زبادي
- 2 ملعقة كبيرة زبدة مذوبة
- 1 و ½ ملعقة صغيرة خلاصة الفانيلا
- للزينة:
- ½ ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
- ½ كوب زبدة مذوبة
طريقة التحضير
1. حمي الفرن على درجة حرارة 177 مئوية ورشي قالب الدونات بالقليل من الزيت
2. في وعاء متوسط الحجم، اخلطي الدقيق، والبيكنج باودر، وكربونات الصوديوم، والملح، والقرفة وجوزة الطيب
3. في وعاء آخر، اخفقي البيضة مع السكر الأسمر، والحليب واللبن الزبادي ثم اضيفي الزبدة المذوبة والفانيليا وامزجي المكونات من جديد
4. اضيفي المكونات السائلة إلى المكونات الجافة وامزجي باستخدام ملعقة خشبية كبيرة حتى تتجانس جيداً
5. وزعي العجينة على قوالب الدونات المحضرة واخبزيها في الفرن لمدة 10 دقائق، ثم اخرجيها من الفرن واتركيها تبرد
6. لتحضير الزينة، اخلطي السكر مع القرفة في وعاء صغير ثم غمسي الدونات في الزبدة المذوبة وبعدها مزيج السكر والقرفة وقدميها.
