طريقة عمل تشيز كيك النوتيلا موس، وصفة ولا اشهى من وصفات الحلويات التي يمكن تقديمها في مناسبات عدة مثل الاحتفال بنهاية العام الجاري.
وتعتبر التشيز كيك البارد من أطباق الحلويات التي اشتهرت بأغلب المطاعم الشهيرة والعالمية، وهي ذات مذاق رائع و حلو كونها تتميز باندماج التشيز أو الجبن مع النكهات المختلفة التي تضاف لتعطي مع كل طبق التشيز نكهة مميزة.
والتشيز كيك البارد هو من الأطباق السريعة التي لا تحتاج إلى خبزها بالفرن وتوضع في الثلاجة أو الفريز وتؤكل باردة. ويمكن اختيار النكهات التي تحبين اضافتها لهذا الصنف من الحلويات كالنوتيلا كما في وصفة اليوم.
ان كنت تعشقين حلوى التشيز كيك ولا ترغبين بشرائها جاهزة بل اعدادها بنفسك في المنزل وابهار عائلتك وضيوفك بها، ما عليك سوى اتباع المقادير و الخطوات التالية للحصول على طبق تشيز كيك النوتيلا موس المميز وسريع التحضير.
المقادير
- لعمل لطبقة الاولى:
- 12 بسكوتة اوريو مع الكريمة
- 2 ملعقة كبيرة زبدة مذابة
- للموس:
- 1 و 1/3 كوب كريمة ثقيلة
- 4 ملعقة كبيرة سكر
- 1 ملعقة كبيرة مسحوق الكاكاو غير المحلى
- 80 جرام جبن كريمي طري
- ½ كوب + 2 ملعقة كبيرة نوتيلا
- ½ ملعقة شاي خلاصة الفانيلا
- للتزيين:
- 2/3 كوب كريمة ثقيلة
- 1 و½ ملعقة كبيرة حبيبات السكر
- بندق محمص ومفروم اختياري
- رقائق شوكولاته للزينة
طريقة التحضير
• لتحضير الطبقة الاولى، قومي بسحق بسكويت الاوريو باستخدام الشوكة ثم امزجيه مع الزبدة المذابة في وعاء حتى يتجانسا جيدا
• يمكنك استخدام الخلاط الكهربائي للقيام بذلك عن طريق وضع كمية من البسكويت مع الزبدة بالتناوب
• قسمي الخليط على 5-6 أكواب زجاجية أو أكواب حلوى خاصة، ثم اضغط برفق حتى تتماسك الطبقة جيدا
• ضعي الاكواب جانبا في الثلاجة لحين اعداد الموس
• لتحضير الموس، باستخدام الخلاط الكهربائي او اليدوي وفي وعاء مناسب، ضعي كمية الكريمة الثقيلة واخفقي حتى تتشكل لديك قمم بيضاء
• اضيفي 3 ملاعق كبيرة من حبيبات السكر وملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو حتى تتشكل قمة صلبة
• في وعاء خلط منفصل، وباستخدام خلاط يدوي كهربائي، اخفقي كمية الجبن مع ملعقة كبيرة من السكر حتى تصبح ناعمة جدا
• اضيفي النوتيلا والفانيليا ويخفق جيدا
• اقلبي نصف خليط الكريمة المخفوقة مع مزيج الجبنة والقشدة حتى يمتزجان جيدا، ثم اضيفي النصف المتبقي واخلطي جيدا
• انقلي الخليط إلى كيس كريمة كبير، كما يمكنك استعمال الملعقة او اي كيس بلاستيكي
• اخرجي الأكواب من الثلاجة وضعي كمية من الموس فوق البسكويت بالتساوي، ثم اعيديها إلى الثلاجة واتركيها تبرد لمدة ساعة او 12 ساعة لنتائج افضل
• في وعاء الخلاط اليدوي الكهربائي، اخفقي الكريمة والسكر جيدا حتى تتشكل القمم ثم انقليها الى كيس الكريمة
• زيني اكواب الشوكولاته بها مع البندق ورقائق الشوكولاته.
