طريقة عمل السينابون بالزبادي، واحدة من اشهر انواع الحلويات الامريكية التي بات لها مكانة متقدمة ضمن اصناف الحلويات المنتشرة بشكل واسع حول العالم.
والسينابون او ما يعرف ب "لفائف القرفة"، هي حلى مفعم بالنكهة القوية بسبب عجينته التي تعتمد بشكل خاص على الزبدة والقرفة التي تضفي مذاقا مميزا لهذا الحلى الدسم.
وعلى الرغم من انتشار حلى السينابون في العديد من المطاعم والمحلات التجارية، الا ان بالامكان تحضيرها في المنزل وبمكونات اساسية متوفرة في كل بيت.
اليك عزيزتي طريقة عمل السينابون بالزبادي الشهية والجميلة وتحديدا عجينة السينابون، التي يعشقها الصغار ولا يتردد الكبار في تناولها.
المقادير
- 3 كوب دقيق
- 1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر
- 2 كوب لبن زبادي
- 2 ملعقة كبيرة سكر بودرة
- 1 و ½ ملعقة كبيرة قرفة مطحونة
- 3 ملعقة كبيرة زبدة مذوبة
طريقة التحضير
• حمي الفرن على درجة حرارة 200 مئوية
• في وعاء عميق، ضعي الدقيق والبيكنج باودر والزبادي واخلطي المكونات حتى تتجانس جيدا
• قومي بخلط المكونات من جديد حتى تتشكل لديك عجينة متماسكة
• افردي العجينة على سطح صلب مرشوش بالقليل من الدقيق حتى تحصلي على شكل مستطيل للعجينة
• ادهني وجه العجينة بالزبدة ثم انثري سكر البودرة والقرفة على الوجه
• لفي العجينة على شكل رول ثم قطعيها ووزعي الدوائر في صينية فرن مغلفة بورق الزبدة مع ضرورة ترك مسافة بينها
• ضعي الصينية جانبا لمدة 30 دقيقة حتى يتضاعف حجم الدوائر
• ادخلي الصينية الفرن لمدة 20 دقيقة حتى ينضج السينابون ويتحمر
• قدمي السينابون ساخنا.
