طريقة عمل لازانيا الفريدو بالصوص الأبيض، من وصفات المطبخ الايطالي العامر بالوصفات والنكهات المميزة التي تعدت حدود ايطاليا ووصلت لمختلف اصقاع العالم.
والمعروف ان طبق الفريدو بالصوص الأبيض يحضر عادة مع باستا البيني، وهي تاتي على شكل اسطواني وتطبخ مع الدجاج والصوص الابيض وتعطي مذاقا مختلفا. لكن في وصفة اليوم يتم اعتماد الطريقة نفسها مع شرائح اللازانيا لتمنحك طبقا مميزا بكل المقاييس.
المقادير
- 1 حزمة لازانيا
- 2 كوب صلصة الفريدو
- 2 صدر دجاج مطبوخ ومقطع
- 1 علبة جبنة كريمي خفيفة
- 1 كوب جبنة موزاريلا مبشورة
- 1 كوب جبنة بارميزان مبشورة
- ½ كوب جبنة بارميزان مقطعة
- 2 ملعقة صغيرة مسحوق الثوم
- 2 ملعقة صغيرة بهارات ايطالية
- ملح وفلفل حسب الرغبة
طريقة التحضير
• قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 375 مئوية
• اسلقي شرائح اللازانيا في طبق خاص
• في وعاء، ضعي كلا من صدور الدجاج المطبوخة والجبنة الكريمية وجبنة الموزاريلا والبارميزان والثوم والبهارات الايطالية والملح والفلفل واخلطي المكونات جيدا
• ضعي ربع كوب من مرق الدجاج على اللازانيا
• احضري طبق مقاوم للحرارة وضعي جزء من صلصة الفريدو في قعر الطبق ثم رصي اللازانيا فوقها
• ضعي ما تبقى من صلصة الفريدو فوق شرائح اللازانيا ورشي فوقها جبنة البارميزان
• ضعي الطبق في الفرن لمدة 15 دقيقة حتى يحمر الوجه ثم اخرجيه من الفرن
• زيني اللازانيا بالبقدونس المفروم وقدميه.
