المقادير
- أجنحة دجاج
- 2 ملعقة طعام زيت بالإضافة لزيت القلي
- 3 ملاعق طعام من الزنجبيل المبشور
- 1/4 كوب شيري
- 1/4 كوب من الخل الأبيض
- 2 ملاعق طعام من الزيت السمسم
- 1/4 كوب من العسل
- 1/2 كوب صلصة الصويا
- 1/4 كوب صلصة الفلفل الحار والثوم
- بصل أخضر مفروم ، للتزيين
- 3 ملاعق طعام من بذور السمسم، للتزيين
طريقة التحضير
سخن الفرن إلى 350 درجة
ضعي أجنحة الدجاج على ورقة الخبز واطهيها في الفرن لمدة 35 دقيقة.
ثم ضيفي معلقتين زيت طعام في المقلاة على نار متوسطة، وضعي فيها الزنجبيل لمدة 2 دقيقتين ثم تقومين بإضافة الشيري، الخل، وزيت السمسم والعسل وصلصة الصويا والفلفل الحار و صلصة الثوم ويستمر الطهي لمدة دقيقتين ثم ارفعيه من على النار.
ثم قومي بوضع الزيت في مقلاة ما يكفي لمنع الأجنحة من لمس قاع المقلاة ثم قومي بإضافة أجنحة الدجاج واتركيها تطهو لمدة 3دقائق إلى أن يصبح لونها بني أو ذهبي , وضعي الأجنحة على مناشف ورقية لتشرب الزيت .
يمكنك إضافة الأجنحة للصلصة. مع إضافة بعض المقبلات مع البصل الأخضر المفروم وبذور السمسم.
