لكل من يريد طعام صحي ومفيد، نقدم اليوم وجبة غنية بالفيتامينات وتحافظ على رشاقة الجسم ولا تزيد من وزنه
المقادير
- 400 غرام من السيتان
- حبتا كوسا
- جزرتان
- 4 بصلات صغيرة
- 20 سنتليتراً من مرق الخضار
- ساق زعتر
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون الحامض
- قليل من الملح والبهار
طريقة التحضير
قشري الجزر وقطعيه إلى دوائر، تخلصي من طرفي الكوسا وقطعيها أيضاً إلى دوائر، كذلك قشري البصل واقطعيه بالطول إلى نصفين. ضعي الجزر مع البصل والمرق وصلصة الصويا والزعتر والقليل من البهار واطهيها مدة 10 دقائق، ثم أضيفي إليها الكوسا والسيتان المقطع إلى مكعبات. تابعي الطهي لعشر دقائق إضافية، تذوقي اليخنة وطيبيها بالملح حسب الذوق ثم ارفعيها عن النار وقدميها ساخنة.
