"لونج كافيه إيتاليانو": لمسة إيطالية في مدينة دبي للإعلام

 

في تطور طال انتظاره لعروض الطهي بدولة الإمارات العربية المتحدة،  فتح مطعم لونج كافيه إيتاليانو أبوابه في مدينة دبي للإعلام في يناير وسرعان ما أصبح الوجهة المفضلة للزبائن. حيث يتميز بموقعه الفريد في الطابق الأرضي لبرج أرنكو ويقدم قوائم الإفطار والغداء والعشاء. ويفتح مطعم لونج كافيه إيتاليانو أبوابه من الساعة 7,30 حتى منتصف الليل، ليربط مجتمع الأعمال وعشاق تذوق الأطعمة بثقافة وطقوس فن الطهي الإيطالي.

 

يقول روبرتو جرانيللو، المدير العام للمطعم: "شعارنا هو (أشبع شغفك بالأطعمة)، فنحن نهدف لتقديم تجربة إيطالية حقيقية وأصيلة. فبيتزا "بيتزا نابوليتانا" الرائعة التي نقدمها، هي نوعٌ تقليديٌ يتم طهوه في الفرن، بينما مجموعة الأطباق الأصلية كلها معدة بأجود المكونات الطازجة. ويأتي ذلك مقروناً بالضيافة الدافئة، حيث يتلقى ضيوفنا خدمة شبيهة بما يمكن أن تتوقعه في منزلك من راحة وهدوء حيث الدفء والتفاعل الحميم يحدثان بشكل طبيعي".

 

وتشمل الأطباق كارباتشيو اللحم البقري مع كونفيت الطماطم الصغيرة، باراميزان الباذنجان الصقلي المطهو على الفرن، والمعكرونة والبيتزا منزلية الصنع، وغيرها من العروض والأطباق التقليدية اللذيذة.

 

وكان مهماً منذ البداية خلق جو يعكس أصالة الأطعمة التي يقدمها مطعم "لونج كافيه إيتاليانو ودفء الضيافة به- وبالتالي خلق شعور بالمدينة مع إضافة لمسة من البحر المتوسط. وبالفعل فقد أثنى الجميع على المطعم وكانت آراء العملاء إيجابية للغاية.