قمر الدين منجم فيتامينات
المشمش المجفف أو قمر الدين، من بين الفواكه الغنية بالحديد و بالفيتامينات ، خاصة فيتامين أ و ب، حيث إن كل 100جرام من قمر الدين يعطي 45 في المئة من حاجة الجسم اليومية من فيتامين أ،و8 في المئة من فيتامين ج ، 6 في المئة من فيتامين ب ، و 3 في المئة من فيتامين ب1، وهذه الفيتامينات مقوية للأعصاب، وتقي الأوعية الدموية في التصلب وترطب الأمعاء وتحفظها من الالتهاب.
وشراب قمر الدين يوفر الطاقة اللازمة للصائم طوال فترة صيامه، فقد أكّد خبراء التغذية أنه يمنع الإحساس بالعطش ويهدئ الأعصاب ويزيل الأرق، وينصح بتناول عصير قمر الدين عند الإفطار لاحتوائه على نسبة من الألياف.
